الزعفران
تابعنا على
فوائد الزعفران تعد من أبرز ما يميّز هذا النبات الذي يُستخدم منذ قرون في الطهي والعلاجات التقليدية، لما يحتويه من مركبات طبيعية قد تدعم الصحة العامة وتساعد في الوقاية من بعض المشكلات الصحية.
ويستعرض موقع "الكونسلتو" أبرز 7 فوائد للزعفران للصحة، وفقًأ لموقع "تليجراف".
فوائد الزعفران
1. مضاد للسرطان
أظهرت بعض المركبات النشطة بيولوجيًا في الزعفران، ولا سيما الكروسين والكروسيتين، تأثيرات مضادة للسرطان، ويبدو أن هذه المركبات تتداخل مع العمليات التي تعتمد عليها الخلايا السرطانية للنمو والانتشار، بما في ذلك سرطان الدم وسرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم.
ولم يتضح بعد ما إذا كان بالإمكان استخدام الزعفران بنجاح في علاج السرطان، ولا تزال العديد من الدراسات تشير إلى الحاجة لمزيد من التجارب السريرية على البشر لتأكيد هذه التأثيرات.
اقرأ أيضًا.. الزعفران.. «الذهب الأحمر» الذي يعالج الاكتئاب وأمراض القلب
2. التحكم في وزنك
الزعفران قد يُسهم بشكل طفيف في التحكم بالشهية وإدارة الوزن، وقد وجدت دراسة تحليلية أجريت عام 2020 ونُشرت في مجلة "العلاجات التكميلية في الطب"، أن تناول مكملات الزعفران أدى إلى انخفاض ملحوظ في محيط الخصر وتحسين مستوى السكر في الدم لدى المشاركين في التجارب.
وبعض الدراسات توصلت إلى أن الزعفران قد يلعب دوراً في دعم الشعور بالشبع وتحسين عادات الأكل
3. الاكتئاب والقلق
أشار الأطباء إلى أن الزعفران قد يخفف من أعراض الاكتئاب والقلق، لما له من تأثيرات مماثلة لمضادات الاكتئاب الموصوفة طبيًا، وتأثيرات أكبر من العلاج الوهمي، حيث هناك عدد من الدراسات العلمية لعلاج القلق، والتي بدورها اختبرت الزعفران في ثلاث تجارب، وأظهرت نتائج أفضل من العلاج الوهمي في جميعها
وتوصل الباحثون إلى أن الزعفران يتحكم في مسارات الدماغ نفسها المسؤولة عن المزاج مع مسارات الانتباه والتحكم في الاندفاع، مما يساعد الأشخاص المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
4. الأرق وقلة النوم
أظهرت مراجعة حديثة نُشرت في مجلة "طب النوم" أن تناول مستخلص الزعفران، بجرعة 28 مج يوميًا لمدة أربعة أسابيع، يرتبط بتحسن ملحوظ في شدة الأرق وجودة النوم والنوم المريح مقارنةً بمن تناولوا دواءً وهميًا.
5. أعراض انقطاع الطمث والصحة الإنجابية
رغم عدم وجود أدلة على أن الزعفران يؤثر بشكل مباشر على اختلال التوازن الهرموني، إلا أنه قد يساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث، فضلا عن دوره في معالجة تدني المزاج والقلق واضطرابات النوم.
وتوصل الباحثون إلى أن الزعفران يقلل من حدة متلازمة ما قبل الحيض، بما في ذلك تقلبات المزاج والتهيج وألم الثدي والانتفاخ، وقد يساعد أيضاً في تخفيف آلام الدورة الشهرية.
6. صحة العين
استخدم الرومان القدماء الزعفران لعلاج أمراض العيون، ومن ثم توصل الأطباء إلى أن الزعفران قد يساعد في علاج التنكس البقعي المرتبط بالعمر، وربما يبطئ من تطور المرض.
قد يهمك.. فوائد الزعفران قبل النوم
7. صحة القلب والأوعية الدموية
توصلت مراجعة شاملة لأكثر من 30 تجربة سريرية، شملت أكثر من 1600 شخص، إلى أن مكملات الزعفران قد تُحسّن بشكل طفيف العديد من المؤشرات المرتبطة بصحة القلب والتمثيل الغذائي.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الزعفران شهدوا انخفاضات طفيفة في مستويات السكر في الدم، والكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار (LDL)، والدهون الثلاثية (أنواع الدهون الموجودة في الدم)، وضغط الدم، ومحيط الخصر، كما تحسنت بعض مؤشرات الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
