أضرار الثوم على المعدة- هل يسبب ارتجاع المريء؟

يحرص العديد من الأشخاص على تناول الثوم، لتعزيز مقدرات المناعة وعلاج نزلات البرد والإنفلونزا والسعال، باعتباره مضاد حيوي طبيعي، فضلاً على إدراجه ضمن الوجبات كنكهة لها، إلا أن الإفراط في تناوله يسبب ضررًا بالمعدة، بالإضافة إلى أضراره المحتملة على الجهاز الهضمي.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أضرار الثوم على المعدة وهل تناوله يسبب ارتجاع المريء؟ وذلك بحسب "vinmec".

اقرأ أيضًا: الباذنجان مع الثوم.. ما فوائد تناوله يوميا؟

هل الثوم يسبب ارتجاع المريء؟

الثوم من التوابل والعلاجات العشبية الطبيعية المفيدة جدًا للصحة، لكن الإفراط في تناوله يلحق بضررًا بالمعدة، لذا لا ينصح من يعانون من مشاكل في المعدة بتناوله.

فرغم فوائد الثوم للمعدة والجهاز الهضمي لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، يمكن لمن يعانون من مشاكل في المعدة تناوله لتخفيف الألم، ولكن باعتدال، وقد يضر الإفراط في تناول الثوم بالمعدة للأسباب التالية:

1- يحتوي الثوم على الفركتان، وهو مركب قد يسبب العديد من المشاكل للمعدة والأمعاء.

2- تناول كميات كبيرة من الثوم يحفز الجهاز الهضمي بشكل مباشر، مما قد يلحق الضرر ببطانة المعدة.

3- قد يؤدي إلى أعراض مثل عسر الهضم، وحموضة المعدة، والانتفاخ، أو حتى قرحة المعدة والاثني عشر.

4- قد يسبب الأليسين الموجود في الثوم انحلال الدم، مما يؤدي إلى فقر الدم.

5- ينبغي على الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو ارتفاع ضغط الدم، أو داء السكري، توخي الحذر عند تناول الثوم.

6- تناول الكثير من الثوم قد يضر بالعينين والكبد.

قد يهمك: علامات تؤكد إصابتك بحساسية الثوم.. احذرها

ما فوائد الثوم لصحة الإنسان؟

على الرغم من إمكانية تسبب الثوم في أضرار صحية تتعلق بالجهاز الهضمي، إلا أنه من الأطعمة المفيدة للصحة العامة للجسم، شريطة تناول باعتدال دون إفراط، ففوائده تتمثل في الآتي:

1- علاج نزلات البرد والسعال.

2- غني بالأليسين، وهو مضاد حيوي طبيعي موجود في الثوم ويقوي جهاز المناعة، وله خصائص مبيدة للجراثيم ومضادة للالتهابات.

3- يساعد الثوم على الوقاية من قرحة المعدة ويخفف الثوم من التهاب الغشاء المخاطي للمعدة، ويسكن آلامها بفعالية.

4- يساعد الثوم في الوقاية من أورام المعدة.

5- يساعد الثوم على تقليل الدهون في الدم، وخفض تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية، وبالتالي حماية القلب والوقاية من حالات مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

6- يساعد الثوم على تقليل التهاب المفاصل.

أفضل طريقة لتناول الثوم

لتحقيق أقصى استفادة من الثوم للجهاز الهضمي، يمكن للأشخاص الذين يعانون من آلام المعدة تناول الثوم، ولكن بكميات مناسبة، وبطريقة صحيحة ومنهجية.

والكمية المثلى للاستهلاك اليومي هي حوالي 10 جرامات من الثوم، علاوة على ذلك، يجب تناول الثوم بطريقة سليمة، إذ يمكن تناوله طازجًا، أو مطبوخًا مع الطعام، أو مخمرًا ليصبح ثومًا أسود.

والطريقة الصحيحة لتناول الثوم هي تقطيعه ناعمًا وتركه في الهواء لمدة 10-15 دقيقة قبل تناوله أو طهيه، وذلك لأن الأليين هو المكون الرئيسي في الثوم الطازج، وليس الأليسين الحر، فقط بعد التقطيع، يتحلل مركب الأليين، بفعل إنزيم الألييناز، ليتحول إلى أليسين.