البيض-الصيف
تابعنا على
يُعد البيض من الأطعمة الأكثر استهلاكًا بين الأشخاص، ويميل العديد إلى تناوله لاحتوائه على العناصر الغذائية التي يمكن أن تدر نفعًا على الصحة، فضلًا عن دوره في الشعور بالشبع، فماذا عن تناوله في فصل الصيف؟
في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" هل تناول البيض آمن في فصل الصيف - وما هى فوائده؟- وذلك وفقًا لما جاء بموقع only my health.
اقرأ أيضًا: تناول البيض كل يوم لمرضى السكري.. متى يكون مفيدًا ومتى يستدعي الحذر؟
هل البيض آمن في فصل الصيف؟
تناول البيض آمن تماماً خلال فصل الصيف، عند تناوله باعتدال، من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن البيض يولد حرارة زائدة في الجسم، وبالتالي يجب تجنبه في الطقس الحار.
البيض غذاء غني بالعناصر الغذائية ويمكن الاستمتاع به على مدار العام، بما في ذلك خلال أشهر الصيف، فهو مصدر للبروتين عالي الجودة، والدهون الصحية، والفيتامينات مثل فيتامين B12 وفيتامين د، والمعادن الأساسية التي تدعم الصحة العامة، والحفاظ على العضلات، والمناعة.
لا يكمن القلق خلال فصل الصيف في البيض نفسه، بل في كيفية تخزينه وإعداده، فارتفاع درجات الحرارة قد يزيد من خطر التلوث البكتيري إذا تُرك البيض خارج الثلاجة لفترات طويلة أو تم تناوله غير مطبوخ جيدًا.
من الضروري شراء بيض طازج، وتخزينه بشكل صحيح، والتأكد من طهيه جيدًا قبل تناوله، ينبغي أيضًا فحص جودة البيض بالتأكد من خلوه من الشقوق أو الروائح غير المعتادة أو علامات التلف في فصل الصيف.
نصائح لتناول البيض بطريقة صحية في الصيف
إن البيض يساعد على الشعور بالشبع، مما يجعله خيارًا جيدًا لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة، إذا كنت لا ترغب في الاستغناء عن البيض في وجبة إفطارك الأساسية خلال فصل الصيف، فإليك بعض النصائح من الضروري اتباعها:
1- عدد البيض
بالنسبة لمعظم الأفراد الأصحاء، يعتبر تناول بيضة أو بيضتين يومياً كجزء من نظام غذائي متوازن آمناً تماماً.
2- تناول الأطعمة المرطبة
تناول البيض مع الأطعمة المرطبة مثل الخضروات يمكن أن يساعد تناول الفواكه وشرب كميات كافية من الماء في الحفاظ على التوازن الغذائي العام والترطيب.
3- الحذر لمرضى الحساسية
ينبغي على الأفراد الذين يعانون من حساسية البيض وهى رد فعل مناعي تجاه بروتينات البيض تتراوح أعراضها بين الطفح الجلدي والقيء، استشارة الطبيب المختص قبل تناوله، منعًا لحدوث مضاعفات.
ما هى فوائد تناول البيض؟
أكدت الأبحاث أن البيض غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما مفيدان للعينين.
كما يحتوي البيض على الكولين، وهو عنصر مفيد للدماغ والأعصاب، بالإضافة إلى فيتامينات مختلفة (أ، ب، د).
وأضافت الأبحاث أن بيضة كبيرة واحدة تحتوي على 270 وحدة دولية من فيتامين أ و41 وحدة دولية من فيتامين د، بالإضافة إلى حوالي 6 غرامات من البروتين و72 سعرة حرارية.
قد يهمك: هل من الآمن تناول الحليب والبيض معًا؟- إليك الحيقية
