المشمش الطازج أم المجفف؟ فوائد صحية وتحذيرات لكل منهما

تشمل الفوائد الصحية للمشمش تحسين عملية الهضم وصحة البشرة بفضل احتوائه على الألياف وفيتامين سي، كما يحتوي المشمش الطازج على نحو 85% من الماء، ما يساعد على ترطيب الجسم ودعم وظائفه المختلفة، وفقًا لموقع "Health".

5 فوائد صحية لفاكهة المشمش وتحذيرات يجب الانتباه إليها

1- صحة الجهاز الهضمي

يُعدّ محتوى الألياف من أبرز العناصر الغذائية في المشمش، إذ يحتوي كل كوب من المشمش الطازج على 3.1 جرام من الألياف، وهو ما يمثل نحو 11% من القيمة اليومية الموصى بها.

وتنقسم الألياف الموجودة في المشمش بشكل شبه متساوٍ بين الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان، وكلا النوعين ضروري لصحة الجهاز الهضمي والصحة العامة.

وتساعد الألياف القابلة للذوبان على تليين البراز وتسهيل مروره عبر الجهاز الهضمي، بينما تضيف الألياف غير القابلة للذوبان حجماً للبراز، ما يساعد على انتظام حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.

كما تسهم الألياف في خفض مستويات الكوليسترول، والمساعدة في التحكم بمستويات السكر في الدم، وتعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول.

اقرأ ايضًا.. ماذا يحدث للجسم عند الإفراط في تناول المشمش؟.. إليك تأثيره على الجسم

2- صحة المناعة والبشرة

يحتوي كل كوب من المشمش على نحو 15 جراماً من فيتامين سي، أي ما يعادل 17% من القيمة اليومية الموصى بها.

ويُعد فيتامين سي من العناصر الغذائية المهمة للعديد من وظائف الجسم، لا سيما دعم الجهاز المناعي والحفاظ على صحة البشرة.

فهو يعزز المناعة الفطرية والمناعة التكيفية، ما يساعد الجسم على مواجهة مسببات الأمراض المختلفة.

كما يساهم فيتامين سي في إنتاج الكولاجين، وهو مكون أساسي للأنسجة الضامة. وبما أن الجلد يُعد جزءاً من جهاز المناعة، فإن الفوائد التي يقدمها للبشرة تنعكس أيضاً على دعم المناعة.

3- صحة العين

لا يقتصر دعم صحة العين على الجزر فقط، بل يمتد أيضاً إلى المشمش، إذ يعود اللون البرتقالي المشترك بينهما إلى احتوائهما على عناصر غذائية متشابهة.

ويُعد المشمش مصدراً غنياً بفيتامين أ، وهو مجموعة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون والمعروفة بدورها في الحفاظ على صحة العين.

ويرجع ذلك إلى أن فيتامين أ يدخل في تكوين الرودوبسين، وهو بروتين موجود في العين يساعدها على الاستجابة للضوء. كما يساهم في الحفاظ على سلامة أجزاء أخرى من العين مثل القرنية والأغشية الملتحمة.

إلى جانب ذلك، يساعد فيتامين سي الموجود في المشمش في تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، وإبطاء تطور التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر وفقدان حدة البصر.

كما أن خصائصه المضادة للأكسدة تسهم في الحماية من عدد من أمراض العيون المزمنة.

4- مصدر جيد لمضادات الأكسدة

يُعد المشمش مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين سي وفيتامين أ وبيتا كاروتين.

كما يحتوي على نسبة جيدة من المركبات الفينولية، وهي نوع من مضادات الأكسدة ارتبط بانخفاض معدلات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتساعد مضادات الأكسدة في تحييد الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي داخل الجسم.

وقد يتعرض الإنسان للجذور الحرة من مصادر متعددة، مثل دخان السجائر، وتلوث الهواء، وأشعة الشمس، وحتى النشاط البدني.

ويرتبط الإجهاد التأكسدي بعدد من الأمراض، من بينها السرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري، ومرض الزهايمر، ومرض باركنسون، وبعض أمراض العيون.

5- ترطيب الجسم

لا يقتصر الحصول على الترطيب على شرب الماء فقط، فالفواكه والخضراوات تُعد أيضاً مصدراً مهماً للسوائل بسبب احتوائها على نسب مرتفعة من الماء.

ويحتوي المشمش على نحو 85% من الماء، لذلك فهو لا يمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة فحسب، بل يساهم أيضاً في الحفاظ على الترطيب.

ويساعد الترطيب الجيد في تنظيم درجة حرارة الجسم، وتزييت المفاصل، والتخلص من الفضلات عبر البول والعرق وحركة الأمعاء.

وتجدر الإشارة إلى أن جسم الإنسان يتكون في الأساس من نحو 50% إلى 60% من الماء.

وينطبق ذلك على المشمش الطازج فقط، إذ يفقد المشمش المجفف معظم محتواه المائي خلال عملية التجفيف، وبالتالي لا يوفر الفوائد نفسها المتعلقة بالترطيب.

قد يهمك.. المشمش في الصيف- ماذا يحدث لمريض الكلى عند تناوله؟

مخاطر تناول المشمش

إلى جانب المشمش الطازج، يحظى المشمش المجفف بشعبية كبيرة، ويُعد خياراً مناسباً لزيادة استهلاك الألياف والفيتامينات، خاصة أنه يتميز بفترة صلاحية أطول وسهولة في التخزين والنقل.

ومع ذلك، فإن الفواكه المجففة تُعد نسخاً مركزة من الفواكه الطازجة، ما يعني أنها تحتوي على كميات أكبر من الكربوهيدرات في حجم أقل، وهو ما قد يتطلب الحذر لدى مرضى السكري.

كما تحتوي بعض أنواع المشمش المجفف على سكريات مضافة، في حين توصي الإرشادات الغذائية بألا تتجاوز كمية السكر المضاف 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

ولذلك، إذا كنت تحاول تقليل استهلاك السكريات المضافة، فمن الأفضل مراجعة الملصق الغذائي قبل شراء المشمش المجفف للتأكد من خلوه من السكريات المضافة.