الكولين في البيض
تابعنا على
هل البيض يحتوي على الكولين؟ الإجابة نعم، ولكن هناك أطعمة غنية به أكثر منه، يُنصح بتناولها في النظام الغذائي اليومي.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الأطعمة الغنية بالكولين أكثر من البيض، وفقًا لموقع "Health".
دور الكولين في الجسم
يعتبر الكولين من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، لأنها يساعد على:
-دعم صحة الدماغ.
-تعزيز صحة الكلى.
-تحسين عملية التمثيل الغذائي.
اقرأ أيضًا: الكولين- 4 فوائد مذهلة للجسم
كم يحتاج الجسم من الكولين يوميا؟
تبلغ الجرعة اليومية الموصى بها من الكولين 425 ملليجرامًا للنساء، مقابل 550 ملليجرامًا للرجال.
نسبة الكولين في البيض
عند تناول بيضة مسلوقة كبيرة، يحصل الجسم على حوالي 147 ملليجرامًا من الكولين، ما يعادل 25% من الجرعة اليومية الموصى بها.
قد يهمك: نقص الكولين احذره- يصاب كبدك بمرض خطير عند انخفاضه بجسمك
أطعمة غنية بالكولين أكثر من البيض
1- الكبدة البقري (356 ملليجرام كولين)
تحتوي الكبدة البقري على نسبة عالية من الكولين، تبلغ حوالي 356 ملليجرامًا لكل 85 جرامًا، ما يعادل 65% من الجرعة اليومية الموصى بها.
كما يوفر الكبدة البقري للجسم البروتين وفيتامين B12 والحديد والزنك وحمض الفوليك، بالإضافة إلى فيتامين أ، المتوفر به بنسبة تبلغ 8020 ميكروجرامًا لكل 85 جرامًا.
2- الكلاوي (436 ملليجرام كولين)
تتميز الكلاوي بمحتواها العالي من الكولين، إذ تمد الجسم بحوالي 436 ملليجرامًا لكل 3 أونصات، ما يعادل 79.2% من الجرعة اليومية الموصى بها.
علاوة على ذلك، تمثل الكلاوي أهمية كبيرة لمرضى نقص الحديد، لاحتوائها عليه بنسبة تغطي 27% من الجرعة اليومية الموصى بها منه.
3- كبدة الدجاج (246 ملليجرام كولين)
يحصل الجسم عند تناول 3 أونصات من كبدة الدجاج على حوالي 246 ملليجرامًا من الكولين، ما يعادل 44.7% من الجرعة اليومية الموصى بها.
كما تحتوي كبدة الدجاج على 20.8 جم من البروتين لكل حصة، مما يساعد على الشعور بالشبع وبناء العضلات وضبط سكر الدم عند تناولها.
وتحتوي كبدة الدجاج أيضًا على فيتامين B12 وفيتامين أ وحمض الوفليك والحديد.
4- الكافيار (157 ملليجرام كولين)
الكولين من العناصر الغذائية المتوفر في الكافيار، إذ يحتوي عليه بنسبة تبلغ 157 ملليحرامًا لكل ملعقتين كبيرتين، ما يعادل 28.5% من الجرعة اليومية الموصى بها.
كما يمد الكافيار الجسم بأحماض أوميجا 3، فضلًا عن محتواه المرتفع من فيتامين B12.
5- فول الصويا (214 ملليجرام كولين)
تبلع نسبة الكولين في فول الصويا حوالي 214 ملليجرامًا لكل كوب، ما يعادل 38.9%من الجرعة اليومية الموصى بها.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي فول الصويا على 22.3 مجم من البروتين لكل حصة، و7.5 جم من الألياف لكل كوب.
