اختبار جودة القهوة بالصور- 3 طرق لاكتشاف البن المغشوش

يتساءل الكثير من الأشخاص عن كيفية اكتشاف القهوة المغشوشة، خاصةً بعد تصريحات رئيس شعبة البن مع الإعلامية بسمة وهبة على قناة المحور، حيث زعم أن 80% من البن الموجود في الأسواق مغشوش.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، كيفية التفرقة بين البن الأصلي والمغشوش.

اقرأ أيضًا: ماذا يحدث للجسم عند تناول القهوة سريعة الذوبان المغشوشة؟

كيف أعرف البن المغشوش؟

يمكن اكتشاف البن المغشوش، وتمييزه بسهولة عن البن الأصلي، بطرق بسيطة، وهي:

-اختبار البن المغشوش بالماء.

-اختبار البن المغشوش بالليمون.

-اختبار البن المغشوش باليد.

قد يهمك: قهوة نواة البلح- ماذا يحدث في الجسم عند تناوله؟

طريقة اختبار القهوة

كيفية معرفة البن المغشوش بالماء

لاكتشاف البن المغشوش بسهولة بالاعتماد على الماء فقط، اتبع الخطوات التالية:

-إضافة نصف ملعقة من مسحوق القهوة إلى كوب من الماء.

-ترك كوب الماء جانبًا لمدة 5 دقائق تقريبًا، وراقب النتائج.

فإذا كانت القهوة أصلية وخالية من أي مواد ضارة ومغشوشة، سيطفو مسحوق البن على سطح الماء، ولن تجد أي بقايا تقريبًا في الأسفل.

وفي حال كانت القهوة مغشوشة، سيترسب مسحوق البن في قاع الكوب، مع ظهور الماء باللون العكر.

كيفية معرفة البن المغشوش بالليمون

طريقة اختبار البن المغشوش باستخدام الليمون بسيطة، كل ما عليك فعله هو:

-وضع قطرات من عصير الليمون على مشروب القهوة.

-اترك كوب القهوة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق، وراقب النتائج.

إذا ظهرت فقاعات على سطح القهوة، فهذا دليل قاطع على أن البن مضاف إليه بيكربونات الصوديوم.

كيفية معرفة البن المغشوش باليد

بدون ليمون أو الماء، من السهل التفرقة بين البن الأصلي والمغشوش باستخدام اليد عن طريق وضع مسحوق القهوة على يديك وافركها.

إذا كان القهوة بعد الفرك مثل البودرة، فهذا دليل على خلو البن من الشوائب، وفي حال كان ملمسها خشنًا، فهذا يعني أنه تحتوي على دقيق الأرز أو السميد.

قد يهمك أيضًا: البن الفاتح أم الغامق.. أيهما أفضل لصحة الجسم؟