مفيد لمرضى السكري ويساعد على التخسيس.. 4 فوائد مذهلة للقلقاس

كتبت - ياسمين الصاوي:

يعتبر القلقاس من الخضروات التي لا يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، على الرغم من احتوائه على العديد من العناصر الغذائية، التي تمثل أهمية كبيرة لصحة الإنسان.

"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي، العناصر الغذائية للقلقاس، وفوائدها على الصحة العامة، وفقًا لموقع "health line".

العناصر الغذائية لقلقاس

- 6.7 جرام من الألياف.

- 30 % من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من المغنسيوم.

- 22 % من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من B6.

- 19 % من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين هـ.

- 18 % من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من البوتاسيوم.

- 13 % من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من الزنك.

- 11 % من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين سي.

- 10 % من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من الفسفور.

- 10 % من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من الماغنسيوم.

اقرأ أيضًا: لمتبعي الدايت.. حضروا القلقاس بطريقة شهية وصحية

فوائد القلقاس

ضبط سكر الدم

يعتبر القلقاس الاختيار الأمثل لمرضى السكري، لاحتوائه على نوعين من الكربوهيدرات، وهما "الألياف والنشا المقاوم"، وكلاهما يساهمان في ضبط مستويات السكر بالدم، فضلًا عن خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، ما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الوقاية من السرطان

يحتوي القلقاس على العديد من مضادات الأكسدة، مثل البوليفينولات والكيرسيتين، التي تحارب الشوارد الحرة بجسم الإنسان، ما يقلل من فرص الإصابة بالأورام السرطانية.

فقدان الوزن

يساعد القلقاس على فقدان الوزن بشكل صحي، لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية، فضلًا عن الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، ما يقلل من كميات الأطعمة التي يتم تناولها عند الوجبات.

تحسين حركة الأمعاء

أكدت بعض الدراسات أن القلقاس مفيد للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأمعاء الالتهابية، مثل التهاب القولون التقرحي، لاحتوائه على الألياف والنشا المقاوم، وكلاهما يساعدان على تحسين حركة الأمعاء، فضلًا عن تعزيز نمو البكتيريا المفيدة للمعدة، ما يقلل من فرص الإصابة بالإمساك، والانتفاخ، والغازات، والإسهال، وعسر الهضم.

قد يهمك: القلقاس يحمي القلب.. جربوه برجر وأصابع