منها منتجات الألبان.. 7 أطعمة محظورة على مرضى التهاب المفاصل

1- السكريات

ترتبط السكريات ارتباطًا مباشرًا بحدوث الالتهابات، لأن السكر يقوم بإطلاق بروتينات، تسمى السيتوكينات الالتهابية، تزيد من حدة من الأعراض المصاحبة للالتهاب المفاصل.

وهذا الأمر ينطبق أيضًا على الدقيق الأبيض، حيث يحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات المكررة، التي تتسبب في ارتفاع نسبة السكر بشكل حاد بالجسم، ما يؤدي إلى زيادة نسبة هذه البروتينات في مجرى الدم، وبالتالي يزداد شعور مرضى التهاب المفاصل بالألم، ويواجهون صعوبة كبيرة في الحركة.