الإفطار الرسمي في رمضان- فئات ممنوعة من المحشي
المحشي
كتب- محمد أمين
المحشي من الأطباق اللذيذة والمحبوبة على الإفطار في شهر رمضان، لكنه قد لا يكون مناسبًا لبعض الفئات بسبب مكوناته الدسمة وتأثيره على الجهاز الهضمي.
ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية الفئات التي يجب أن تتجنبه أو تقلل من تناوله.
اقرأ أيضًا: هل المحشي يهيج القولون؟
فئات ممنوعة من تناول المحشي
في شأن هذا الصدد، قالت استشاري التغذية العلاجية الدكتورة هالة عسكر، إن الفئات الممنوعة من تناول المحشي هم مرضى القوولن العصبي، لأن خلطة المحشي تحتوي على البصل، والثوم، والبهارات، والطماطم، فمن الممكن أن تسبب انتفاخات وتهيجًا للقولون، ما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة.
وأضافت أن مرضى ارتجاع المريء والحموضة، أيضًا ممنوعون من تناول المحشي، لأنه غني بالتوابل والطماطم قد تزيد من إفراز أحماض المعدة، ما يؤدي إلى تفاقم أعراض الارتجاع الحمضي، وكذا مرضى السكري، لأن المحشي المصنوع من الأرز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي قد ترفع مستويات السكر في الدم، لذا يُفضل تناوله بكميات محدودة أو استبدال الأرز بالأرز البني.
وأضافت أخصائية التغذية العلاجية، أن مرضى السمنة ومتعبي النظم الغذذائية للتخسيس ممنوعون من المحشي أيضًا، لأنه غني بالسعرات الحرارية، خاصة عند طهيه بالدهون أو تقديمه بجانب أطباق دسمة مثل اللحوم، وكذا غير مناسب لمن يحاولون فقدان الوزن.
قد يهمك: المحشي في رمضان- هل يمكن للحامل تناوله على الإفطار؟
نصائح لمن يحبون المحشي
ونصحت استشاري التغذية العلاجية، باستبدال الأرز بالأرز البني أو البرغل لتقليل الكربوهيدرات، واستخدام كميات أقل من التوابل والملح لتقليل التهيج المعدي، وتناول كمية معتدلة وعدم الإفراط فيه.
فيديو قد يعجبك:
