ألوان الطعام.. هل هي آمنة للجسم؟

كتبت - هدى عبد الناصر

يعتقد بعض الأشخاص أن تناول الأطعمة الملونة بألوان صناعية لا يشكل أ مخاطر صحية على الجسم على الرغم من خطورته الشديدة خاصة على الأطفال.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي مدى تأثير ألوان الطعام على صحة الجسم وفقًا لما ذكره موقع "health line".

تأثير ألوان الطعام على صحة الجسم

يوجد نوعان من ألوان الطعام بما في ذلك ألوان طعام طبيعية وأخرى صناعية حيث أن الألوان الطبيعية يمكن الحصول عليها من الفواكه والخضروات مثل الكركم والبنجر.

بينما الألوان الصناعية غالبًا ما تحتوي على كمية كبيرة من المواد الكيميائية ويتم استعمالها في الحلويات والمشروبات الغازية مما يستوجب تجنبها فورًا حفاظًا على صحة الجسم.

أضرار ألوان الطعام الصناعية

١- ردود فعل تحسسية

يمكن أن تسبب بعض الألوان الصناعية ردود فعل تحسسية لدى الأطفال ومن ثم الإصابة بالطفح الجلدي والربو وعدم القدرة على التنفس بشكل طبيعي.

اقرأ ايضًا.. لا تُعد الطعام للثلاجة بعد تركه 4 ساعات.. طبيب يكشف السبب

٢- فرط نشاط الأطفال

قد يتسبب الإفراط في تناول الألوان الصناعية في زيادة فرط نشاط الأطفال وإصابتهم بنقص الانتباه خاصة لدى الأطفال الأكثر حساسية لذلك يجب الحرص على إعطاء الأطفال الكمية المسموح بها من الأطعمة المليئة بالألوان المصنعة.

٣- السرطان

قد يزيد الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالألوان المصنعة من زيادة فرص الإصابة بالسرطان بمختلف أنواعه وبالتالي فمن الأفضل تقنين كمية الألوان المصنعة التي يتم تناولها.

قد يهمك.. 5 نصائح ذهبية لفقدان الوزن بسرعة وأمان

ما هي الأطعمة الخالية من الأصباغ؟

تعتبر أفضل طريقة للتخلص من الأصباغ الصناعية هي التركيز على تناول الأطعمة الكاملة غير المصنعة بما في ذلك.

- منتجات الألبان مثل البيض والزبادي والجبن القريش.

- اللحوم والدجاج الطازج.

- المكسرات مثل الكاجو، عين الجمل وبذور دوار الشمس.

- الفواكه والخضراوات الطازجة.

- الحبوب بما في ذلك الشوفان، الأرز البني، الكينوا، الشعير.

- البقوليات مثل الفاصوليا السوداء، الفاصوليا الحمراء، العدس.