قبل العيد- إليك فوائد تناول الخضار مع اللحوم الحمراء

كتب- محمد أمين

يبدأ عيد الأضحى المبارك يوم الجمعة المقبل، إذ يقبل العديد من الناس على تناول اللحوم الحمراء وحلويات اللحوم، خلال أيام إجازة عيد الأضحى، ما قد يسبب لهم مشكلات صحية هضمية.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أهمية تناول الخضروات بجانب اللحوم الحمراء خلال إجازة عيد الأضحى المبارك.

اقرأ أيضًا: قبل عيد الأضحى.. طبيب يحذر من الإفراط في تناول اللحوم

فوائد تناول الخضار مع اللحوم الحمراء

أوصت الدكتورة مروة إبراهيم، أخصائية التغذية العلاجية، بتناول الخضروات والسلطات الخضراء مع تناول اللحوم الحمراء خلال أيام العيد الأضحى المبارك، لأنها تحد من أي أضرار قد تنجم عن تناول اللحوم الضارة، مثل ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم.

وأوضحت أخصائية التغذية العلاجية، أن تناول الألياف الغذائية الموجودة في الخضروات، تساهم في الحد من نسبة الكولسترول الضار في الجسم LDL، وكذا نصحت بتناول الماء الساخن بالليمون والشاي الأخضر، بعد تناول اللحوم الحمراء.

قد يهمك: عيد الأضحى- أمراض قد تمنعك من تناول اللحوم

أفضل طريقة لطهي اللحوم في عيد الأضحى

وأكدت الدكتورة مروة إبراهيم، أن أفضل طريقة لطهي اللحوم في عيد الأضحى، هي طريقة الشواء، لأن هذه الطريقة تقضي على الدهون الموجودة في اللحم، موصية بألا يصل درجة الشواء لحرق اللحم.

وأشارت أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن أفضل الطرق أيضًا لتناول اللحوم في العيد الأضحى، هي المطهية على البخار، موضحة أنها لا تفقدها عناصرها الغذائية وخصوصًا البروتين، إذ هذه الطريقة تحافظ على قيم اللحم الغذائية بشكل كامل.