الأسماك المملحة
تابعنا على
يعتاد الكثير من الأشخاص على تناول الأسماك المملحة دون انتباه إلى أي مخاطر صحية يمكن التعرض لها خاصة عند الإفراط في تناولها، مما يتطلب استشارة الطبيب المختص للتعرف على العلاج المناسب حسب شدة الحالة.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي أبرز الإسعافات الأولية للوقاية من مشاكل الأسماك المملحة وفقًا لما ذكره موقع "sciencedirect".
اقرأ أيضًا: الصحة تحذر من مخاطر الأسماك المملحة في عيد الفطر 2026
ما هي أضرار الإفراط في تناول الأسماك المملحة؟
1- التسمم
يعتبر التسمم من أكثر المشكلات الصحية التي يعاني منها بعض الأشخاص بعد تناول الأسماك المملحة وبالتالي تصاحبه بعض الأعراض المزعجة مثل زغللة العين، جفاف الحلق، صعوبة في البلع، عدم القدرة على التنفس بشكل طبيعي، لذلك يجب الحرص على استشارة الطبيب المختص فور ظهور هذه الأعراض.
2- زيادة كمية الملح في الجسم
تحتوي الأسماك المملحة على كميات هائلة من الملح تفوق احتياج الجسم اليومي بأضعاف، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والضغط على الأوعية الدموية والقلب، زيادة إجهاد الكلى، تورم الجسم بشكل ملحوظ، لذلك يجب الحرص على تناولها باعتدال شديد.
3- السرطان
يتسبب تمليح الأسماك وتخزينها لفترات طويلة في تكوين مركبات كيميائية تسمى النيتروزامين، وبالتالي فإن الاستهلاك المفرط لهذه المواد يزيد من خطر الإصابة بـ سرطان المعدة والقولون.
4- الطفيليات المعوية
يمكن أن يتسبب تمليح الأسماك غير الطازجة أو غير النظيفة في سهولة تكون بعض الطفيليات التي تنتقل للجسم بسهولة فور تناول الأسماك وتتسبب في بعض الأضرار الصحية مثل الاسهال والقيء وألم البطن.
قد يهمك: علامات الإفراط في الأسماك المملحة
ما هي الإسعافات الأولية لأضرار الأسماك المملحة؟
أوضح الدكتور أحمد جعيصة، مدرب الإسعافات الأولية في الهلال الأحمر، أنه من الضروري الانتباه للأعراض البسيطة التي يمكن أن تظهر بعد تناول الفسيخ والأسماك المملحة بشكل عام ولا يفضل الانتظار إلى ظهور أعراض قوية، كما يفضل الابتعاد عن تناول هذه الأسماك لأنها غالبًا ما تنتج عن تعفن الأسماك فترة معينة.
بالإضافة إلى ذلك لا يفضل الانتظار إطلاقًا فور ظهور أي أعراض والأفضل الاتصال بمركز السموم أو نقل المريض للمستشفى وذلك لتجنب أي مضاعفات صحية مع ضرورة أخذ عينة من الطعام الذي حدثت بعده الأعراض وذلك للحد من أي مشكلات.
