بديل مكمل البروتين- 3 منتجات ألبان مفيدة لصحة العضلات

إذا كنت تبحث عن بديل طبيعي لمكمل البروتين، يمكنك الاستغناء عنه بتناول مجموعة محددة من منتجات الألبان.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، بديل مكمل البروتين من منتجات الألبان، وفقًا لموقع "EatingWell".

اقرأ أيضًا: بديل Whey Protein- أطعمة أفضل منه لعضلاتك

بديل مكمل البروتين من منتجات الألبان

تحتوي بعض منتجات ألبان على مستويات عالية من البروتين والأحماض الأمينية، ما يجعلها بديلًا لـWhey Protein للرياضيين، وهي:

1- الجبن القريش.

2- الزبادي اليوناني.

3- الكفير.

قد يهمك: للاعبي كمال الأجسام- أفضل 5 مكملات غذائية لبناء العضلات

بديل الواي بروتين.. منتجات ألبان مفيدة لصحة العضلات

1- الجبن القريش (24 جرام بروتين)

عند تناول كوب واحد من الجبن القريش قليل الدسم، يحصل الجسم على 24 جرامًا من البروتين و4 جرامات من الدهون و9 جرامات من الكربوهيدرات و180 سعرة حرارية.

ويتميز الجبن القريش باحتوائه على الكازين ومصل اللبن، اللذين يساعدان معًا على دعم الاستشفاء العضلي بعد التمرين وبناء بروتين العضلات.

والجدير بالذكر أن الكازين في الجبن القريش يسمح للأحماض الأمينية بالانطلاق في الجسم باستمرار، بفضل بطء عملية همضه.

ويوفر كوب من الجبن القريش أيضًا 17% من الجرعة الموصى بها من الكالسيوم في اليوم و39% من الاحتياج اليومي لفيتامين B12.

كما يتناسب الجبن القريش مع الأنظمة الغذائية التي تشترط تقليل الملح، لاحتوائه على نسبة منخفضة من الصوديوم، تكفي لتعويض الأملاح التي يفقدها الجسم عبر العرق أثناء التمرين.

2- الزبادي اليوناني (25 جرام بروتين)

تُقدَّر نسبة البروتين المتوفرة في الزبادي اليوناني الخالي من الدسم بحوالي 25 جرامًا لكل كوب.

ويعادل الزبادي اليوناني فعالية مسحوق البروتين، لاحتوائه على مصل اللبن والكازين بصورة طبيعية.

ويحصل الجسم أيضًا عند تناول كوب من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم على 145 سعرة حرارية و1 جرام من الدهون و9 جرامات من الكربوهيدرات.

ويحتوي الزبادي اليوناني على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مثل الليوسين المعروف بقدرته على تخليق بروتين العضلات، فضلًا عن الكالسيوم الذي يدعم صحة العظام.

علاوة على ذلك، يمد الزبادي اليوناني الجسم بالفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك وفيتامين ب المركب، بالإضافة إلى بكتيريا البروبيوتيك المفيدة للأمعاء.

3- الكفير (10 جرام بروتين)

يمثل الكفير أهمية كبيرة لصحة العضلات، لاحتوائه على بروتين عالي الجودة، كما يوفر للجسم جميع الأحماض الأمينية الأساسية.

وتبلغ نسبة البروتين في الكفير 10 جرامات لكل كوب، كما تحتوي نفس الكمية على 100 سعرة حرارية و2.5 جم من الدهون و12 جرامًا من الكربوهيدرات، وتساعد أيضًا على تغطية 24% من الجرعة الموصى بها من الكالسيوم في اليوم.

كما يساهم الكفير في تعزيز صحة الأمعاء، لاحتوائه على مجموعة متنوعة من بكتيريا البروبيوتيك.