فوائد الخضروات الورقية

تعتبر الخضروات الورقية تقليديا زينة للأطباق الغذائية المختلفة. ولكن هذه الخضروات هي في الواقع مكملات لأي طبق، إضافة إلى أنها مصدر مهم لمواد مغذية عديدة.

قال خبير التغذية الألماني هارالد زايتس إن الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب والخس والبقدونس تتمتع بفوائد صحية متعددة؛ حيث إنها تمد الجسم بالعناصر المغذية وتعمل على تقوية المناعة وتساعد على إنقاص الوزن والتمتع

يعاني الأطفال المصابين بالأنيميا من الخمول والإرهاق الدائم، ويؤثر فقر الدم أيضا على أعضاء الجسم المختلفة، ما يتطلب تناول بعض الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين B، ومن بين هذه الأطعمة ما يلي وفقا لما نشره موقع «health line»