ماذا يحدث للكوليسترول عند تناول بذور اليقطين؟

يوفر تناول ربع كوب من بذور اليقطين يوميا فوائد دون إضافة سعرات حرارية مفرطة لمرضى الكوليسترول، وعلى الرغم من أنها آمنة بشكل عام، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى إزعاج الجهاز الهضمي أو تناول سعرات حرارية غير مرغوب فيها.

يرصد "الكونسلتو" في التقرير التالي، ماذا يحدث للكوليسترول عند تناول بذور اليقطين؟ وفقًا لـ"verywellhealth".

1- تدعم عملية التمثيل الغذائي للدهون

يساعد تناول بذور اليقطين في تقليل نسبة الكوليسترول السيئ في الدم لأنها تتكون من حمض اللينولينيك والدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة والفيتوستيرول التي تدعم عملية التمثيل الغذائي للدهون.

قد يهمك: هل يقتلك الكوليسترول؟.. هارفارد تكشف حقائق مهمة

2- منع امتصاص بعض الكوليسترول

تحتوي بذور اليقطين أيضًا على فيتوسترولس، والتي تمنع امتصاص بعض الكوليسترول في الأمعاء، مما يساعد على خفض مستوياته الإجمالية بمرور الوقت.

3- تساعد في منع تراكم البلاك

لمضادات الأكسدة فوائد صحية متعددة، منها الوقاية من الأمراض، وتقليل الالتهابات، وربما الوقاية من السرطان، وتلعب الكاروتينات، على وجه الخصوص، دورًا هامًا في منع تلف الخلايا وعكس مساره.

كما يحمي فيتامين هـ ومضادات الأكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة من التحول إلى شكله الأكثر ضررًا.

قد يهمك: الكوليسترول العالي.. طبيب يحذر من مضاعفاته في هذه الحالة

هل هناك أي أضرار لتناول بذور اليقطين؟

بذور اليقطين آمنة وسهلة الإضافة إلى معظم الأنظمة الغذائية، لكنها لا تزال غنية بالسعرات الحرارية والدهون.

يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة غير مرغوب فيها في الوزن، كما أن محتواها من الألياف قد يسبب الانتفاخ أو عسر الهضم.