لعلاج الكبد الدهني- تناول هذا الخضار

الخرشوف من الخضروات التي يتم استخدامها في السلطات ومقبلات الطعام، إذ يحتوي على كم هائل من مضادات الأكسدة التي ترفع مقدرات الجهاز المناعي، والألياف الغذائية التي تعزز من صحة الأمعاء والشعور بالشبع.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، فوائد الخرشوف لعلاج الكبد الدهني، بحسب "clevelandclinic".

اقرأ أيضًا: الخرشوف للرجيم - كيف يساعد على فقدان الوزن؟

ما فوائد الخرشوف لعلاج الكبد الدهني؟

تناول الخرشوف يعزز من صحة الكبد الدهني، إذ يحتوي على السيليمارين، وهو فلافونويد، أو مادة كيميائية نباتية، تحمي الكبد من التلف، ويحسن من أعراض تليف الكبد ومرض الكبد الدهني.

كما أن تناول الخرشوف، يخفض الكوليسترول، نظرًا لاحتوائه على مادة السينارين، وهي مادة كيميائية نباتية تخفض الكوليسترول، كما يساعد أيضًا على الهضم، وامتصاص الفيتامينات والتخلص من السموم.

ويحمي الخرشوف من الأمراض، مثل البكتيريا والفطريات والطفيليات والفيروسات، نظرًا للمواد الكيميائية النباتية التي لها خصائص مضادة للأكسدة، التي تقلل الآثار الضارة للجذور الحرة.

قد يهمك: أنواع الألياف الغذائية- دليل شامل بفوائدها ومصادرها الطبيعية

ما فوائد الخرشوف؟

وكذا فتناول الخرشوف يوفر البروتين، إذ تحتوي ثمرة الخرشوف الواحدة على حوالي 5 جرامات من البروتين، إضافةً إلى الشعور بالشبع، يساعد البروتين الجسم على ترميم الأنسجة والعضلات.

ويساعد تناول الخرشوف على تحسين ضغط الدم، لأنه غني جدًا بالبوتاسيوم، الذي يساعد القلب والكليتين على العمل بكفاءة، كما يساهم البوتاسيوم في خفض ضغط الدم.

ويقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية، لأنه غني بالبوليفينولات، وهي نوع من المركبات المضادة للأكسدة، التي تساعد على مكافحة الالتهابات التي قد تسبب الأورام السرطانية، كما أنها تمنع الخلايا السرطانية من التكاثر والنمو.

ويساعد الخرشوف أيضًا على النوم بشكل أفضل، إذ تحتوي حبة خرشوف كبيرة على ما يقارب 100 ملليجرام من المغنيسيوم، الذي يحسن من جودة النوم، خاصةً لمن يعانون من الأرق.