10- الخضراوات
تلعب الخضراوات الورقية دورًا كبيرًا في خفض ضغط الدم المرتفع، بفضل محتواها العالي من النترات، وهي نفس المركبات المتوفرة في البنجر.
ويحول الجسم النترات إلى أكسيد النيتريك، الذي يساعد على خفض الضغط عن طريق توسيع وإرخاء الاوعية الدموية.
وتشير الأدلة العلمية إلى أن النظام الغذائي الغني بالنترات يخفض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
كما تحتوي الخضراوات الورقية على البوتاسيوم والمغنيسيوم، اللذين يساعدان على تنظيم ضغط الدم.
وتعد السبانخ من أفضل الخضراوات الورقية لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
ويقل ضغط الدم المرتفع أيضًا عند تناول الخضراوات الصليبية، مثل البروكلي، لاحتوائها على الجلوكوزينولات، وهي مركبات مضادات للأكسدة، تحمي الأوعية الدموية
واكتشف الباحثون في دراسة صغيرة عام 2024، أن ضغط الدم الانقباضي ينخفض عند تناول الخضراوات الصليبية.
تابعنا على
