الموز
تابعنا على
الموز من أكثر الفواكه التي يحرص البعض على تناولها بأشكال مختلفة، سواء وهي ممزوجة في الأطباق أم وهي في شكل العصائر، فالموز غني بالبروتين، كما أنه غني بالعناصر الغذائية.
لكن كثيراً ما يتساءل الناس: هل يرفع الموز مستوى السكر في الدم ؟ هذا ما يرصده "الكونسلتو" في السطور التالية، بحسب "onlymyhealth".
اقرأ أيضًا: الموز وفيتامين ب6- 5 أطعمة تحتوي عليه أكثر منه
ما مقدار السكر الذي يحتويه الموز؟
الموز سعراته الحرارية معقولة وله قيمته غذائية عالية، إذ تحتوي موزة متوسطة الحجم، تزن حوالي 118 جرامًا، على حوالي 14 جرامًا من السكر الطبيعي، والسكر في الموز يأتي بشكل رئيسي من الفركتوز والجلوكوز والسكروز.
ومع أن 14 جرامًا قد تبدو كمية كبيرة، إلا أنها سكر طبيعي غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتساعد الألياف الموجودة في الموز على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يمنع الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر في الدم لدى معظم الأشخاص الأصحاء.
عادةً ما يحتوي الموز الناضج على نسبة سكر أعلى قليلاً من الموز غير الناضج، لأن النشا يتحول إلى سكر مع نضوج الثمرة، كما يوفر الموز البوتاسيوم وفيتامين ب6 والطاقة.
قد يهمك: هل الموز مفيد لخفض الكوليسترول؟
هل يمكن للموز أن يرفع نسبة السكر في الدم؟
نعم، يمكن أن يرفع الموز نسبة السكر في الدم لأنه يحتوي على سكريات وكربوهيدرات طبيعية تتحول إلى جلوكوز في الجسم.
تحتوي موزة متوسطة الحجم على حوالي 27 جرامًا من الكربوهيدرات، بما في ذلك حوالي 14 جرامًا من السكر.
عند تناول الموز، يقوم الجسم بتحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز، مما يرفع مستوى السكر في الدم، ومع ذلك، يحتوي الموز أيضاً على ألياف تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم.
بالنسبة لمعظم الأصحاء، يكون هذا الارتفاع تدريجياً وغير ضار، أما مرضى السكري، فينبغي عليهم مراقبة حجم الحصة، وقد يفضلون تناول الموز الأقل نضجاً لتقليل تأثير السكر.
هل الموز آمن لمرضى السكري؟
إذا كان الشخص مصابًا بداء السكري، فقد يحتاج إلى التفكير قبل إدخال الموز ضمن نظامه الغذائي اليومي، إذ يمكن أن يكون الموز آمنًا لمرضى السكري إذا تم تناوله بكمية مناسبة وكجزء من وجبة متوازنة.
يحتوي الموز على سكريات وكربوهيدرات طبيعية، والتي قد ترفع مستويات السكر في الدم، ومع ذلك، فهو غني بالألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر.
اختيار موزة صغيرة أو متوسطة الحجم بدلًا من الكبيرة يساعد في التحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم، وقد يكون للموز الأقل نضجًا تأثير أقل مقارنةً بالموز الناضج جدًا.
كما أن تناول الموز مع البروتين أو المكسرات يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم، وينبغي على مرضى السكري مراقبة مستوى السكر في الدم واستشارة الطبيب للحصول على النصيحة اللازمة.
