كربوهيدرات مفيدة لمرضى القلب
تابعنا على
يتساءل الكثير من مرضى القلب عن الكربوهيدرات المسموح بتناولها، لإدراجها في النظام الغذائي اليومي.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الكربوهيدرات المسموحة لمرضى القلب، وفقًا لموقع "EatingWell".
شاهد: الغذاء الصحي للقلب- طبيب يوصي بتناول هذه الأطعمة "فيديو"
ما هي الكربوهيدرات المسموحة لمرضى القلب؟
يمكن لمرضى القلب الحصول على الكربوهيدرات الآمنة لصحتهم عن طريق تناول الأطعمة التالية:
1- الشوفان.
2- البقوليات.
3- التوت.
4- البطاطا الحلوة.
5- الحبوب الكاملة.
اقرأ أيضًا: أمراض القلب عند الرجال.. 5 أطعمة تساعد على الوقاية منها
أفضل مصادر الكربوهيدرات لمرضى القلب
1- الشوفان
يعد الشوفان من مصادر الكربوهيدرات المفيدة لمرضى القلب، لأن أليافه الغذائية القابلة للذوبان تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم.
2- البقوليات
تلعب البقوليات دورًا كبيرًا في الحد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بفضل محتواها العالي من البروتين النباتي والألياف القابلة للذوبان.
وثبت أن استبدال البروتين الحيواني بالبروتين النباتي يساعد على تقليل استهلاك الدهون المشبعة وإمداد الجسم بمزيد من الألياف، مما يقلل من ترسب اللويحات الدهنية في الأوعية الدموية.
ومن أفضل البقوليات لمرضى القلب:
-الفاصوليا.
-العدس.
-الحمص.
3- التوت
يقل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند تناول التوت، لأنه فعال في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن.
ويستمد التوت هذه القدرة من مضادات الأكسدة المتوفرة به، مثل الأنثوسيانين، الذي أظهر فعالية كبيرة ببعض الدراسات في الحد من الإصابة بأمراض القلب عند اتباع نظام غذائي غني به.
4- البطاطا الحلوة
تمثل البطاطا الحلوة أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، ويرجع ذلك للأسباب التالية:
-تحتوي البطاطا الحلوة على البوتاسيوم، الذي يساعد على ضبط ضغط الدم عن طريق الحفاظ على توازن الصوديوم في الجسم.
-تساهم ألياف البطاطا الحلوة في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
-توفر البطاطا الحلوة للجسم البيتا كاروتين، وهي مادة مضادة للأكسدة، تدعم صحة الأوعية الدموية.
5- الحبوب الكاملة
توفر الحبوب الكاملة حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب، لاحتوائها على الألياف المخفضة للكوليسترول الضار، كما تمد الجسم بالمغنيسيوم وحمض الفوليك، اللذين يساعدان معًا على تعزيز صحة الأوعية الدموية.
ومن أفضل الحبوب الكاملة لمرضى القلب:
-الكينوا.
-الأرز البني.
-الشعير.
