فوائدها متعددة.. 5 خضروات تناولها دون تقشير (صور)
كتبت- آلاء نبيل:
4- الجزر

تمتاز القشرة الخارجية للجزر بغناها بـ"polyacetylenes"، وهو مركب كيميائي له خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات والفطريات، ويتواجد بتركيز أعلى في الجزر من النباتات الأخرى، لذا، ينصح بتناول الجزر دون تقشير بعد غسله جيدًا.