هل سمعت به من قبل؟- إليك فوائد الثوم الأسود

كتبت - ندى سامي:

هل سمعت من قبل عن الثوم الأسود؟ هو نفس الثوم الشائع استخدامه في جميع المطابخ، لكنه يتحول إلى هذا اللون بسبب عملية كيميائية تعرف باسم "تفاعل ميلارد"، تحدث بين الأحماض الأمينية والسكريات.

وثبت أن الثوم الأسود يقدم لصحة الجسم مجموعة من الفوائد، يستعرضها "الكونسلتو" في السطور التالية، وفقًا لموقع "MedicineNet".

اقرأ أيضًا: ماذا يحدث لجسمك عند تناول الثوم على الريق؟

فوائد الثوم الأسود

1- تقوية المناعة

يساعد الثوم الأسود على تقوية الجهاز المناعي، ويرجع السبب إلى خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، التي تعزز من قدرة الجسم على مكافحة العدوى.

2- الوقاية من السكري

يوفر الثوم الأسود حماية كبيرة ضد الإصابة بداء السكري، لأنه يساهم في تنظيم إنتاج هرمون الإنسولين بالجسم، مما يساعد على ضبط مستويات سكر الدم.

3- مضاد للأكسدة

عندما يتحول الثوم إلى اللون الأسود، يزداد محتواه من مضادات الأكسدة 10 مرات، ما يجعله أكثر فعالية ضد نشاط الشوارد الحرة، التي قد تضر بالكبد والكلى، وتعجِّل من ظهور علامات الشيخوخة على البشرة.

4- مكافحة التدهور الإدراكي

يصبح الإنسان أقل عرضة للإصابة بأمراض التدهور الإدراكي، مثل الخرف وألزهايمر، عند تناول الثوم الأسود بانتظام، لأنه يحمي خلايا المخ من خطر الضمور والتلف.

5- تعزيز صحة القلب

يلعب الثوم الأسود دورًا كبيرًا في خفض حمض أميني ينتجه الجسم يعرف باسم "الهوموسيستين"، يؤدي إلى إتلاف جدران الأوعية الدموية.

وبحسب الأبحاث، يساهم الثوم الأسود في الحد من الإصابة بتصلب الشرايين، بفضل قدرته على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم.

6- فقدان الوزن

في بعض الدراسات، وجد الباحثون أن الثوم الأسود ساهم في إنقاص وزن الحيوانات التي تغذت عليه وجعل طبقات دهون البطن لديها أقل سمكًا.

7- تحسين الصحة الجنسية

للثوم الأسود تأثيرات إيجابية على الصحة الجنسية عند الرجال، لأن مضادات الأكسدة المميز بها تعزز تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى العضو الذكري وتقلل الشعور بالتعب أثناء الجماع.

قد يهمك: فوائد الثوم البودر

أضرار الثوم الأسود

رغم فوائد الثوم الأسود، قد يسبب لبعض الأشخاص الأضرار التالية:

- أصيبت سيدة بالالتهاب الرئوي، بسبب استجابة تحسسية متأخرة عانت منها بعد تناول الثوم الأسود.

- قد يسبب الثوم الأسود نزيفًا شديدًا عند الإفراط فيه، نظرًا لخصائصه المميعة للدم.

- من الممكن أن يتداخل الثوم الأسود مع فعالية أدوية خفض ضغط الدم ومضادات الجلطات وعلاجات فيروس العوز المناعي البشري.

علاوة على ذلك، يؤدي الإفراط في الثوم الأسود إلى:

- انبعاث رائحة كريهة من الفم.

- انبعاث رائحة عرق كريهة من الجسم.

- الشعور بآلام المعدة.

قد يهمك أيضًا: فئات ممنوعة من تناول الثوم