آمنة على مرضى الكوليسترول- 7 طرق لتتبيل لحوم الشواء في العيد

يقبل الكثير من الناس على شواء اللحوم، خلال أيام إجازة عيد الأضحى المبارك، لما للشواء من نكهات مميزة يضفيها على الطعام ما يجعله أكثر.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، 7 طرق لتتبيله الشواء للحوم، خلال إجازة عيد الأضحى المبارك، وفقًا لـ"British Heart foundation".

تتبيلة الليمون والأعشاب

- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

- ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم.

- 2 فص ثوم مفروم.

اقرأ أيضًا: قبل العيد- إليك فوائد تناول الخضار مع اللحوم الحمراء

تتبيلة الزنجبيل والبرتقال

- عصير برتقالة واحدة صغيرة.

- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً.

- 2 فص ثوم مفروم.

فرك حلو ومدخن

- 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر.

- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.

- قشر مبشور ناعم وملعقتين كبيرتين من عصير برتقالة صغيرة

- رشة من الزعتر المجفف.

- 1 ملعقة صغيرة من السكر البني الناعم الخفيف.

- الفلفل الأسود المطحون.

- فص ثوم واحد.

قد يهمك: لتجنب الأضرار الصحية.. إرشادات يجب اتباعها عند شوي اللحم

تتبيلة الريحان الإيطالي

- ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج المفروم.

- 3 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم.

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

- 1 بصلة خضراء مفرومة ناعماً.

- 2 فص ثوم مفروم.

فرك ساخن بالأعشاب

- 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة.

- بضع أوراق من إكليل الجبل الطازج.

- فص ثوم واحد.

- ½ ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.

- رشة من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الحار.

- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

- 1 ملعقة صغيرة من زيت بذور اللفت.

- عصرة من عصير الليمون.

تتبيلة الزبادي التندوري

- 300 مل من الزبادي اليوناني قليل الدسم.

- قطعة كبيرة من الزنجبيل المبشور ناعماً.

- 4 فصوص ثوم مهروسة.

- ¼ ملعقة صغيرة من الكركم.

- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.

- ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

فرك الفلفل لشرائح اللحم

- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود أو الوردي.

- فص ثوم مهروس.

- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.

- غصن من الزعتر أو إكليل الجبل للتزيين.