موجود في مطبخك.. أفضل علاج للأورام وتصلب الشرايين
كتب : أحمد فوزي
تناول الثوم
تابعنا على
أكد الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية، أن الثوم يُعد من أقوى العناصر الغذائية ذات القيمة العلاجية والوقائية، رغم أن قيمته الغذائية التقليدية قد تكون محدودة، مشددا على دوره المهم في الوقاية من الأورام وتصلب الشرايين.
كيف تستخدم الثوم للوقاية من الأورام وتصلب الشرايين؟
وأوضح نزيه أن الثوم لا ينبغي التعامل معه كعنصر ثانوي في المطبخ، لافتا إلى أن استخدامه المفروم والمجمد أو بكميات ضئيلة يقلل كثيرا من فوائده، مؤكدا أن تناوله طازجا ومضغه مباشرة هو الشكل الأكثر فاعلية للاستفادة من خصائصه الوقائية.
اقرأ أيضًا: ماذا يحدث لجسمك عند مضغ أوراق الثوم الأخضر؟.. طبيب يوضح
ماذا تفعل للتغلب على رائحة الفم بعد مضغ الثوم؟
وأضاف خبير التغذية أنه يحرص شخصيا على تناول رأس ثوم يوميا، مشيرا إلى أن القلق من رائحة الفم لا ينبغي أن يكون عائقا أمام الاستفادة من فوائده الصحية، لافتا إلى إمكانية التغلب على هذه المشكلة بمضغ عود من البقدونس بعد تناوله.
وأشار إلى أن المركبات الفعالة في الثوم تلعب دورا مهما في تقليل مخاطر الإصابة بالأورام، والمساهمة في حماية الشرايين من التصلب، مؤكدا أن الاهتمام بالمظهر الاجتماعي لا يجب أن يطغى على الاعتبارات الصحية.
ما نتيجة الاعتماد على الأطعمة المقلية والمصنعة؟
وانتقد نزيه العادات الغذائية الحديثة، محذرا من أن المجتمع بات في "مرحلة متأخرة صحيا" مع انتشار أمراض لم تكن شائعة في الماضي، مثل الأورام والفشل الكلوي، مؤكدا أن السبب الرئيسي يعود إلى سوء نمط التغذية والاعتماد على الأطعمة المقلية والمصنّعة.
قد يهمك: تناول الثوم على الريق يسبب ثقب في المعدة- هل هذا صحيح؟
ما أسباب انتشار الأمراض المرتبطة بالتغذية؟
وأوضح أن الابتعاد عن الأطعمة الطبيعية بحجة رائحة الثوم أو البصل، أو النفور من الليمون، مقابل الإكثار من الوجبات السريعة والمقليات، ساهم بشكل مباشر في تفشي الأمراض، مشددا على ضرورة مراجعة العادات الغذائية بدلا من إلقاء اللوم لاحقا على الظروف أو الأقدار.
واختتم خبير التغذية تصريحاته بالتأكيد على أن الوقاية الغذائية تبدأ من اختيارات يومية بسيطة، داعيا إلى العودة للأطعمة الطبيعية وعلى رأسها الثوم، كوسيلة فعالة لدعم الصحة العامة والحد من الأمراض المزمنة.
