هل تناول البطاطا الحلوة بانتظام يساعد على تقليل ال
تابعنا على
قد تساهم البطاطا الحلوة في الوقاية من أمراض القلب والأورام، وتنظيم مستويات السكر في الدم، حيث تحتوي على نسبة منخفضة نسبياً من السعرات الحرارية، مما قد يساعد على فقدان الوزن.
لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، هل تناول البطاطا الحلوة بانتظام يساعد على تقليل الالتهاب؟ بحسب "health".
هل البطاطا تقلل الالتهابات؟
تساعد المركبات الطبيعية المضادة للالتهابات الموجودة في البطاطا الحلوة على تقليل الالتهاب على المستوى الخلوي.
وقد أظهرت الأبحاث أن البطاطا الحلوة، وخاصة ذات اللون الأرجواني، تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات.
يؤدي الالتهاب المزمن غير المعالج إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك السمنة ومرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
ما العناصر الغذائية الأساسية للبطاطا؟
توفر حبة واحدة من البطاطا الحلوة العديد من العناصر الغذائية، مثل:
- البيتا كاروتين: له خصائص مضادة للأكسدة تحارب تلف الخلايا وتساعد في دعم صحة العين.
- المنغنيز: يدعم جهاز المناعة ويساعد في الهضم، وتنظيم نسبة السكر في الدم، ونمو العظام.
- البوتاسيوم: يلعب أدوارًا رئيسية في وظائف الأعصاب، وانقباض العضلات، وتنظيم ضربات القلب، كما أنه ينقل العناصر الغذائية إلى الخلايا ويطرد الفضلات منها.
- فيتامين أ: يدعم صحة العين ويساعد على تقوية الأسنان.
- فيتامين ج: يدعم وظائف المناعة، خاصة خلال موسم البرد والإنفلونزا، ويمكن أن يقلل من مدة وشدة أعراض البرد.
ما فوائد البطاطا؟
- مضاد للأكسدة
العديد من العناصر الغذائية الموجودة في البطاطا الحلوة، مثل فيتامينات C و E، تعمل كمضادات أكسدة قوية.
قد تحمي مضادات الأكسدة من العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والأورام، كما تحارب أضرار الجذور الحرة ، لكن الأبحاث في هذا الشأن غير حاسمة، والجذور الحرة هي ذرات غير مستقرة قادرة على إتلاف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالأمراض والشيخوخة المبكرة.
- تحسين صحة القلب
يعد البطاطا الحلوة مصدراً للألياف، التي تُساعد على خفض الكوليسترول، وترتبط الألياف بالأحماض الصفراوية في الأمعاء، مما يجبر الكبد على استخدام الكوليسترول لإنتاج المزيد من الصفراء.
وتزيل هذه العملية الكوليسترول الزائد من مجرى الدم، حيث يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم عامل خطر كبير للإصابة بأمراض القلب.
- إنقاص الوزن
تعتبر البطاطا الحلوة مصدراً للنشا المقاوم، فالنشا المقاوم من البطاطا الحلوة التطورات الحديثة وتطبيقاتها في قطاع الأغذية، ولا يهضم الجسم هذه المادة المشبعة الشبيهة بالألياف.
ووجدت إحدى الدراسات عدة طرق يمكن أن يساعد بها النشا المقاوم في إنقاص الوزن والحفاظ عليه، فهو يزيد من إفراز الببتيدات التي تشعر الجسم بالشبع، كما يقلل من كمية الدهون المخزنة فيه.
يعد الوزن الزائد والسمنة من أكثر عوامل الخطر شيوعاً لأمراض القلب والسكري، ويعتبر الحفاظ على وزن صحي للجسم أمراً أساسياً للوقاية من هذه الأمراض.
- تعزيز صحة العين
البطاطا الحلوة مصدر للبيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ، وهو ضروري لصحة العين، إذ يساعد على تكوين مستقبلات الضوء في العين، مما يتيح الرؤية بوضوح.
- ينظم مستويات السكر في الدم
قد يعتبر البعض البطاطا الحلوة غنية بالنشويات، لكن محتواها العالي من الألياف يجعلها مصدراً بطيء الهضم، ويوفر كوب واحد من البطاطا الحلوة المخبوزة حوالي 4 جرامات من الألياف.
وتساعد الأطعمة الغنية بالألياف على تنظيم مستويات السكر في الدم، فالألياف تجعل الأمعاء تمتص السكر ببطء، مما يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ.
اقرأ أيضًا: هل يحتاج الجسم إلى 8 أكواب من الماء حقًا؟
قد يهمك: 3 عادات يومية لتحسين صحة الجهاز الهضمي.. أبرزها المشي بعد الأكل
