الكنافة في رمضان.. إليك مدة صلاحيتها خارج الثلاجة

الكنافة في رمضان تُعد من الحلويات الشرقية الشائع تناولها بين العديد من الأشخاص، وتتنوع طرق تحضيرها بين الكلاسيكية بالقشطة، أو المكسرات، أو النابلسية، والحديثة منها بالمانجو، والشيكولاتة، لكن هناك ضوابط لحفظها خارج الثلاجة.

في هذا الشأن، يستعرض "الكونسلتو" مدة صلاحية الكنافة والحلويات الشرقية خارج الثلاجة، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة مي تاج الدين استشاري السلامة الغذائية.

اقرأ أيضًا: الكنافة في رمضان- ماذا يحدث للكوليسترول عند تناولها؟

مدة صلاحية الكنافة خارج الثلاجة

يمكن حفظ الكنافة والقطايف وبعض الحلويات الشرقية خارج الثلاجة، قبل تحضيرها، لكن لمدة محدودة وضوابط معينة، حيث الرطوبة ودرجة الحرارة المناسبة، حيث يمكن حفظها لساعات وقد تصل إلى أيام قليلة دون أن تفسد.

أما في حالة الكنافة التي تم إحضارها، فهناك اختلاف في مدة صلاحيتها خارج الثلاجة، حيث عند إضافة إليها "الشربات" قد يمكن أن تكون مدة صلاحيتها من 3 لـ 4 خارج الثلاجة وداخلها.

وعند إضافة "القشطة" أو المسكرات للكنافة، يفضل تناولها خلال 24 ساعة فقط؛ لأن منتجات الألبان وبعض أنواع الحشو، قد يسرع من نمو البكتري في الكنافة ويتسبب في انتهاء صلاحيتها.

قد يهمك: الكنافة لمرضى مقاومة الإنسولين- هل يمكن تناولها بأمان؟

ما فوائد تناول الكنافة في رمضان؟

عند تناول الكنافة في رمضان بشكل معتدل، دون الإفراط، يمكن أن تعود بالفوائد على الصحةن من بينها التالي:

1- تمد الجسم بالطاقة لغناها بالنشويات والسكريات التي توفر طاقة فورية للجسم.

2- تساهم الكنافة في التخلص من إجهاد وإرهاق الجسم خلال فترة الصيام.

3- تعزيز صحة الشعر حيث تحتوي على الكنافة على مادة السيليكون التي تزيد من قوة ولمعان الشعر.

4- عند إضافة المكسرات "كالجوز والفستق" تصبح غنية بمضادات الأكسدة التي تعزز من صحة الجهاز المناعي.

5- تحسين الحالة المزاجية حيث نسبة السكريات تعمل على زيادة إفراز هرمون السعادة.

قد يهمك أيضًا: الكنافة في رمضان- ماذا يحدث لطفلِك عند تناولها؟