الثوم والسبانخ
تابعنا على
يعد الثوم والسبانخ من المكونات الأساسية لنظام غذائي صحي، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والأورام، لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، الفوائد الصحية المحتملة التي يمكن توقعها عند إضافة هذين النوعين.
اقرأ أيضًا: فوائد الثوم مرهونة بكيفية تناوله- إليك أفضل طريقة لصحة الجسم
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الثوم والسبانخ معًا؟
- يحمي القلب
الثوم، وهو نوع من التوابل اللاذعة، والسبانخ، وهو نوع من الخضراوات الورقية الخضراء، يخفضان ضغط الدم ويساعدان على حماية القلب، وتخفض مكملات الثوم ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم بنفس فعالية بعض الأدوية الموصوفة، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 40%.
يساعد الثوم في تنظيم ضغط الدم عن طريق منع إنزيم تحويل الأنجيوتنسين، وزيادة مستويات أكسيد النيتريك وكبريتيد الهيدروجين، أما السبانخ غني بالنترات، التي تساعد على خفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد هذه الأطعمة على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة، ويخفض الثوم مستوى الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوياته.
- خفض نسبة السكر في الدم
تناول الثوم والسبانخ يمكن أن يساعدك في الحفاظ على مستويات سكر الدم الصحية، إذ يساهم الثوم في خفض كل من مستوى السكر في الدم أثناء الصيام ومستوى الهيموجلوبين السكري لدى مرضى السكري.
وقد يعزز الثوم أيضاً استجابة الجسم للأنسولين، وهو هرمون ينظم مستوى السكر في الدم، ويحتوي السبانخ على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم وتحسين الهضم.
- يقلل من خطر الإصابة بالأورام
يحتوي كل من الثوم والسبانخ على مركبات الفلافونويد، وهي مركبات نباتية تساعد على الحماية من الأورام، إذ تشير أبحاث محدودة إلى أن الثوم قد يقلل من خطر الإصابة بالأورام، بما في ذلك ورم الثدي والجلد والقولون والمعدة.
وأظهرت الدراسات أن تناول السبانخ المطبوخ يقلل من خطر الإصابة بورم البروستاتا، كما أن تناول السبانخ عدة مرات في الأسبوع قد يساعد في الوقاية من سرطان الثدي.
- قد يقلل الالتهاب
يعد الثوم والسبانخ من مكونات النظام الغذائي المضاد للالتهابات، وهو نظام غذائي يركز على تناول الأطعمة التي تحارب الألم والتورم المرتبط بالأمراض المزمنة، وأظهرت العديد من التجارب السريرية أن الثوم يقلل من الالتهابات المرتبطة بأمراض الكلى والسمنة وارتفاع ضغط الدم.
وتساعد المكونات الموجودة في السبانخ والخضراوات الورقية الأخرى أيضاً في مكافحة الالتهابات في شرايين القلب.
قد يهمك: ماذا يحدث لجسمك عند تناول الثوم المقلي بالسمن يوميًا؟
الآثار الجانبية للثوم والسبانخ؟
على الرغم من أن الثوم والسبانخ يعتبران من الطرق المغذية للحصول على فوائد صحية، إلا أنه يجب الأخذ في الاعتبار أن هذه الأطعمة قد تشكل مخاطر على بعض الأشخاص، وقد يسبب الثوم الآثار الجانبية التالية:
- تهيج الجلد
- رائحة الفم الكريهة
- ألم في المعدة
- غثيان وردود الفعل التحسسية
