وجبة الإفطار لمرضى الكوليسترول- إليك الأطعمة الممنوعة

لا يوجد طعام واحد يؤثر بشكل مباشر على مستويات الكوليسترول، بل إن النمط الغذائي العام هو الأهم، فبدلاً من تناول الأطعمة الغنية بالنشويات والدهون، يحبذ اختيار أطعمة الإفطار الغنية بالدهون غير المشبعة والألياف والمكونات النباتية، وكلها مرتبطة بمستويات كوليسترول صحية، فبعض التغييرات البسيطة كفيلة ببدء يوم بصحي.

لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، وجبة الإفطار لمرضى الكوليسترول- إليك الأطعمة الممنوعة، بحسب "eatingwell".

اقرأ أيضًا: أنواع متعددة من الحبوب الكاملة تدعم مستويات الكوليسترول.. تناولها

الأطعمة الممنوعة لمرضى الكوليسترول في الإفطار

فيما يتعلق بالكوليسترول، قد تكون بعض وجبات الإفطار أفضل من غيرها، فالعديد من أطعمة الإفطار مثل النقانق، واللحم المقدد، والخبز المحمص بالزبدة، وأطباق الكاسرول بالجبن، غنية بالدهون المشبعة وقليلة الألياف، وهو مزيج لا يفيد صحة القلب.

ومع مرور الوقت، يمكن أن يساهم ارتفاع مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف أيضًا باسم "الكوليسترول الضار"، في تراكم الترسبات في الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

ومن الأطعمة الممنوع تناولها لمرضى الكوليسترول على الإفطار، هي:

- الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة

قد يؤدي الإفراط في تناول النقانق إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار (LDL) بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة، ويمكن للدهون المشبعة أن تقلل من قدرة الكبد على إزالة الكوليسترول الضار من مجرى الدم عن طريق تقليل نشاط مستقبلات الكوليسترول الضار، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول مع مرور الوقت.

- اللحوم المصنعة

يُعتبر نقانق الإفطار من اللحوم المصنعة، وتشير الأبحاث إلى أن تناول اللحوم المصنعة بانتظام يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ربما بسبب آليات تشمل الإجهاد التأكسدي والالتهاب واختلال وظائف بطانة الأوعية الدموية وتراكم اللويحات في الشرايين.

وعلى وجه الخصوص، غالباً ما تكون اللحوم المصنعة غنية بالدهون المشبعة والصوديوم، وهما عنصران يرتبطان بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب عند الإفراط في تناولهما.

على الرغم من أن جميع الأطعمة يمكن أن تتناسب مع نمط غذائي متوازن، إلا أنه من الأفضل الاقتصار على تناول اللحوم المصنعة في المناسبات الخاصة بدلاً من جعلها غذاءً أساسياً يومياً.

قد يهمك: غير الشوفان- 4 أنواع من الحبوب الكاملة لخفض الكوليسترول

خيارات إفطار صحية لمرضى الكوليسترول

- سمك السلمون المدخن

- الشوفان

- البيض

- البدائل النباتية مثل الفاصوليا السوداء، الغنية بالبروتين والألياف