من ينبغي عليه تجنب البطاطس؟.. إليك الفئات الممنوعة من تناولها

تعد البطاطس من أكثر الأطعمة انتشارًا على المائدة، لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة، إلا أن تناولها قد لا يكون مناسبًا للجميع، خاصة في بعض الحالات الصحية التي تتطلب الحذر أو تقليل الكميات.

وفي هذا السياق، يوضح "الكونسلتو" الفئات التي ينبغي عليها تجنب البطاطس أو تناولها باعتدال، وذلك حسبما ذكره الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية.

من ينبغي عليه تجنب البطاطس؟

قال جمال إن البطاطس رغم قيمتها الغذائية العالية، يجب على الفئات التالية الابتعاد عنها:

1- مرضى السكري.

2- مرضى السمنة.

3- مرضى الكلى.

4- مرضى حساسية البطاطس.

الفئات الممنوعة من تناول البطاطس

1-مرضى السكري

وأوضح أن البطاطس من الأطعمة الغنية بالنشويات، وقد تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم إذا تم تناولها بكميات كبيرة، خاصة البطاطس المقلية أو المهروسة، لذلك ينصح مرضى السكري بالاعتدال في تناولها، مع تفضيل البطاطس المسلوقة أو المشوية، واحتسابها ضمن إجمالي الكربوهيدرات اليومية.

2- مرضى السمنة والراغبون في إنقاص الوزن

وأضاف أخصائي التغذية العلاجية أن البطاطس ليست سببًا مباشرًا لزيادة الوزن، لكن المشكلة تكمن في طريقة إعدادها، إذ إن قليها في الزيت يرفع سعراتها الحرارية بشكل كبير، لذلك يفضل تناولها مسلوقة أو مشوية مع التحكم في الكمية.

اقرأ أيضًا: البطاطس لمرضى السكري.. مسموحة أم ممنوعة؟

3-مرضى الكلى

وأشار إلى أن البطاطس تحتوي على نسبة مرتفعة نسبيًا من البوتاسيوم، لذا قد يحتاج مرضى الكلى، خاصة المصابين بقصور متقدم، إلى تقليل تناولها أو نقعها وسلقها لتقليل محتواها من البوتاسيوم، وفقًا لتعليمات الطبيب أو أخصائي التغذية.

4-مرضى حساسية البطاطس

وأكد جمال أن حساسية البطاطس تعد حالة نادرة، لكنها قد تحدث لدى بعض الأشخاص، وتسبب أعراضًا مثل الحكة أو الطفح الجلدي أو تورم الفم والحلق، وفي هذه الحالة يجب الامتناع عن تناولها واستشارة الطبيب.

قد يهمك: أضرار تخزين البطاطس.. احذرها

وذكر أن البطاطس التي يتحول لونها إلى الأخضر أو تبدأ في الإنبات لا ينصح بتناولها، لأنها قد تحتوي على نسبة مرتفعة من مادة السولانين، وهي مادة سامة قد تسبب الغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال عند تناول كميات كبيرة منها.

ونصح جمال بتناول البطاطس ضمن نظام غذائي متوازن، مع اختيار طرق الطهي الصحية، وتجنب الإفراط في تناولها، مؤكدًا أن المنع الكامل لا يكون ضروريًا إلا في حالات محددة يقررها الطبيب وفقًا للحالة الصحية لكل مريض.