خبير تغذية يحذر: تناول زيت الزيتون على الريق مخاطره جسيمة على الصحة

04:50 م الأحد 20 أكتوبر 2019
خبير تغذية يحذر: تناول زيت الزيتون على الريق مخاطره جسيمة على الصحة

تناول زيت الزيتون على الريق

إعلان

كتبت – نورهان الصباغ:

يعتقد بعض الأشخاص أن تناول زيت الزيتون على الريق، له العديد من الفوائد الصحية، لاحتوائه على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية، فكلاهما من العناصر الغذائية التي تمثل أهمية كبيرة لصحة الإنسان، فما صحة هذه العادة؟

يقول الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية، والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، إن تناول زيت الزيتون على الريق ليس له فوائد صحية كما يعتقد البعض، ولكنه يسبب أضرارًا جسيمة على الصحة العامة، وأبرزها:

- الحموضة.

- الشعور بحرقة في المعدة.

- عسر الهضم.

- انتفاخ وغازات.

- زيادة في الوزن، وذلك لأن 1 جرام من زيت الزيتون، يحتوي على 9 سعرات حرارية.

ويتفق معه الدكتور محمد نبيل، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بكلية طب قصر العيني، مشيرًا إلى إن زيت الزيتون من الزيوت البديلة والآمنة عن باقي الزيوت الأخرى، ولكنه لا يساعد بشكل أساسي على الهضم عند تناوله على الريق كما يظن البعض.

اقرأ أيضًا: تزيد وزنك.. 5 أطعمة لا تتناولها على الريق (صور)

ويحذر مسعود من تسخين زيت الزيتون على النار أثناء عملية الطهي، لأنه يفقد قيمته الغذائية، موضحًا أن زيت الزيتون يتكون من أحماض دهنية، تتحول إلى مركبات ضارة تهدد الصحة بمخاطر جسيمة، ومنها:

- ارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم.

- تصلب الشرايين.

- التسمم.

وللحصول على فوائده على أكمل وجه، ينصح أستاذ التغذية بتناول زيت الزيتون باردًا من خلال الطرق التالية:

- وضع الزيت على مختلف أنواع السلطات.

- إضافة الزيت إلى الفول.

- وضع الزيت على الطعام بعد الطهي.

قد يهمك: للسيدات.. إليكِ أفضل وأسوأ زيوت القلي على صحتك

ويضيف مسعود أن هناك زيوت طبيعية أخرى شأنها شأن زيت الزيتون يجب أن يتم تناولها باردة، وأبرزها:

- الزيت الحار.

- زيت الذرة.

- زيت عباد الشمس.

وفقًا لموقع "Healthline"، يعد زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية الغنية التي تتسبب في زيادة الوزن، لأن معلقة كبيرة منه تحتوي على 120 سعرة حرارية.

قد يهمك أيضًا: خبير تغذية يحذر السيدات: الطهي بزيت الزيتون والكتان مضاعفاته خطيرة

الأخبار المتعلقة

  •  طبيب يحذر من مشروب السكلانس: يهدد القلب والمعدة بمخاطر جسيمة

    طبيب يحذر من مشروب السكلانس: يهدد القلب والمعدة بمخاطر جسيمة

  • 5 أخطاء تفعلها عند طهي وتخزين البيض (صور)

    5 أخطاء تفعلها عند طهي وتخزين البيض (صور)

  • تعاني  من ارتفاع الكوليسترول؟.. 5 أطعمة خفيفة تساعدك على ضبطه

    تعاني من ارتفاع الكوليسترول؟.. 5 أطعمة خفيفة تساعدك على ضبطه

  • يزيد من حدتها.. إليك تأثير الحليب على الحموضة

    يزيد من حدتها.. إليك تأثير الحليب على الحموضة

  • يفقدك الوزن ويحد من السرطان.. 7 فوائد مذهلة للماش (صور)

    يفقدك الوزن ويحد من السرطان.. 7 فوائد مذهلة للماش (صور)

  • الزيتون في المقدمة.. تعرف على أفضل وأسوأ الزيوت لصحتك

    الزيتون في المقدمة.. تعرف على أفضل وأسوأ الزيوت لصحتك

أحدث الموضوعات

  • صباحًا أم مساءً؟.. تعرف على التوقيت المناسب لتناول القهوة (إنفوجرافيك)

    صباحًا أم مساءً؟.. تعرف على التوقيت المناسب لتناول القهوة (إنفوجرافيك)

    تعتبر القهوة من المشروبات المنبهة المفضلة لدى بعض الأشخاص، ولكن يجب الحرص على تناولها في أوقات محددة، للاستفادة من قيمتها الغذائية على أكمل وجه.

  • بعد وفاته أمس.. كيف أنهت الأزمة القلبية حياة المخرج سمير سيف؟

    بعد وفاته أمس.. كيف أنهت الأزمة القلبية حياة المخرج سمير سيف؟

    غيب الموت المخرج الكبير سمير سيف، أمس الاثنين، نتيجة الإصابة بأزمة قلبية مفاجئة، جعلته يرحل عن عالمنا عن عمر ناهز الـ72 عامًا.

  • الخروج الآمن من الكيتو دايت بعد فقدان الوزن.. إليكم الطريقة (فيديو)

    الخروج الآمن من الكيتو دايت بعد فقدان الوزن.. إليكم الطريقة (فيديو)

    يعتبر نظام الكيتو دايت من الحميات الغذائية التي يتبعها الكثير من الأشخاص، لقدرتها على فقدان الوزن بصورة فعالة، عن طريق تقليل نسبة الكربوهيدرات.

  • منها عسل النحل بالليمون.. 5 طرق منزلية لعلاج نزلات البرد في فصل الشتاء (صور)

    منها عسل النحل بالليمون.. 5 طرق منزلية لعلاج نزلات البرد في فصل الشتاء

    يعتاد البعض على شراء العديد من الأدوية المعالجة لنزلات البرد مع اقتراب فصل الشتاء، على الرغم من توافر الوصفات المنزلية الأكثر فعالية من الحلول الدوائية.

  • أهمها التحدث مع الزوج.. 6 أشياء تحتاجها المرأة للاستمتاع بالعلاقة الحميمة

    أهمها التحدث مع الزوج.. 6 أشياء تحتاجها المرأة للاستمتاع بالعلاقة

    تعاني بعض السيدات من عدم الشعور بالرضا عند ممارسة العلاقة الحميمة، وذلك للعديد من الأسباب العضوية أو النفسية، التي قد لا يعير الزوج اهتمامًا بها.

  • لا يتعدى 900 سعرة يوميًا.. إليك فوائد وأضرار دايت الكوكيز

    لا يتعدى 900 سعرة يوميًا.. إليك فوائد وأضرار دايت الكوكيز

    هناك العديد من الحميات الغذائية التي قد تبدو غريبة لبعض الأشخاص، ولكنها تساهم في فقدان الوزن بفعالية كبيرة، ومنها دايت الكوكيز.

  • بدون رجيم أو رياضة.. 5 طرق تساعدك على فقدان الوزن (صور)

    بدون رجيم أو رياضة.. 5 طرق تساعدك على فقدان الوزن (صور)

    التقرير التالي يستعرض طرق تساعدك على التخلص من الوزن دون الحاجة للدايت

  • السلام عليكم ورحمة الله أعاني منذ فترة من مشاكل نفسية أحاول الانتحار وأكره

    السلام عليكم ورحمة الله أعاني منذ فترة من مشاكل نفسية أحاول الانتحار

    كل مشكلة فى العالم هاييجى اليوم وتنتهى وأمورك هاتتحسن بإذن الله.واضح إن فى اكتئاب مصحوب باضطراب القلق والتوتر وأفكار انتحارية بسبب الاكتئاب.طبعًا لازم التوجه فورًا لأقرب طبيب نفسي لبدء العلاج.ويجب ألا تتواجدى بمفردك

  • عندي صداع بقاله خمسة أيام وحاولت قياس الضغط طلع ٩٠/٦٠ ممكن أعرف السبب والعلاج

    عندي صداع بقاله خمسة أيام وحاولت قياس الضغط طلع ٩٠/٦٠ ممكن أعرف السبب

    الضغط المذكور وحده كفيل أنه يسبب صداع وده علاجه مع أطباء الباطنة أو القلبقد تكون هناك أسباب أخرى لكن أنا عندي سبب واضح يجب علاجه.

  • هولندا تدرج غاز الضحك في اللائحة السوداء للمخدرات

    هولندا تدرج غاز الضحك في اللائحة السوداء للمخدرات

    أدرجت الحكومة الهولندية، "أكسيد النيتروس" -المعروف بـ"غاز الضحك"- في اللائحة السوداء للمخدرات الممنوعة، وذلك بعد تزايد استخدامه بين الشباب.

  • بخلاف الكافيين.. هل النيكوتين المتوفر بالشاي يسبب الإدمان؟

    بخلاف الكافيين.. هل النيكوتين المتوفر بالشاي يسبب الإدمان؟

    يعتقد البعض أن الإفراط في تناول الشاي، قد يسبب بالإدمان، لاحتوائه على الكافيين، فضلًا عن مادة النيكوتين المماثلة لمادة النيكوتين المتوفرة بالتبغ، فما صحة ذلك؟

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين