هل مذاقها يختلف عن العادية؟.. 7 فوائد تقدمها البطاطس البنفسجية لصحتك

11:02 ص الخميس 28 نوفمبر 2019
هل مذاقها يختلف عن العادية؟.. 7 فوائد تقدمها البطاطس البنفسجية لصحتك

البطاطس البنفسجية

إعلان

كتبت - آلاء نبيل:

هل سبق لك وتناولت بطاطس أرجوانية اللون؟ غالبًا ستكون إجابتك "لا"، لأنها من الأنواع الفريدة من البطاطس، حيث يتشابه لونها من لون البنجر البنفسجي، ورغم اختلاف لونها مع البطاطس العادية، ولكنهما يتشابهان في القيمة الغذائية والمذاق.

"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي، فوائد البطاطس البنفسجية، وفقًا لموقع "Healthline".

العناصر الغذائية المتوفرة بالبطاطس البنفسجية

تحتوي البطاطس الأرجوانية على نسبة عالية من النشا، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى، ومنها:

- 87 سعرة حرارية.

- 2 جرام بروتين.

- 20 جرام كربوهيدرات.

- 3.3 جرام ألياف.

-1 جرام دهون.

- تحتوي على نسبة ضئيلة من الصوديوم، تتراوح ما بين 3 و4 جرام.

- توفر 6% من احتياج الجسم للمنجنيز.

- توفر 21% من احتياج الجسم للنحاس.

- توفر 2% من احتياج الجسم للحديد.

- توفر 8% من احتياج الجسم للبوتاسيوم.

- توفر 18% من احتياج الجسم لفيتامين B6.

- توفر 14% من احتياج الجسم لفيتامين سي.

اقرأ خبير يحذر: أضرار جديدة في البطاطس ذات النقاط الوردية والبقع الخضراء

فوائد البطاطس البنفسجية

1- مفيدة لمرضى السكري

تحتوي البطاطس الأرجوانية على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات بالبطاطس العادية، الأمر الذي يجعلها من الأطعمة الصحية لمرضى السكري.

كما يتميز هذا النوع من البطاطس باحتوائه على مادة البوليفينول، وهي من مضادات الأكسدة التي ثبت فعاليتها في منع تحويل النشويات إلى سكريات، مما يساهم في ضبط نسبة السكر بالدم

3- الوقاية من السرطان

تحتوي البطاطس على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين والبوليفينول، فكلاهما يكافحان الشوارد الحرة بجسم الإنسان، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة، خاصةً السرطان.

قد يهمك: كيف تكتشفين البطاطس السامة وتختاري الثمار الجيدة؟

4- خفض الضغط المرتفع

تعد البطاطس الأرجوانية من الأطعمة المفيدة لمرضى الضغط المرتفع، لاحتوائها على مادة البوليفين، والتي لها نفس فعالية الأدوية التي تعمل على خفض الضغط المرتفع إلى مستواه الطبيعي.

5- فقدان الوزن

على عكس البطاطس العادية، تعتبر البطاطس البنفسجية من الخيارات المفيدة لمتبعي الحميات الغذائية، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لأطول فترة ممكنة، مما يقلل من كميات الأطعمة التي يتم تناولها بين الوجبات، الأمر الذي يساهم في فقدان الوزن بشكل صحي.

6- تقوية المناعة

تحتوي البطاطس الأرجوانية على نسبة عالية من فيتامين سي، أحد الفيتامينات التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي، وتزيد من قدرة الجسم على التصدي لمختلف أنواع العدوى، الأمر الذي يقلل من فرص الإصابة بالأمراض عند المواظبة على تناولها.

7- غنية بفيتامين أ

توفر قطعة متوسطة الحجم من البطاطس البنفسجية أكثر من 200% من احتياد الجسم لفيتامين أ، الذي يمثل أهمية كبيرة لصحة البشرة والجلد والعظام، كما يعد أحد مضادات الأكسدة التي تعزز من قدرة الجهاز المناعي لمواجهة الفيروسات.

قد يهمك أيضًا: احذري.. هذه البطاطس بها مادة سامة

الأخبار المتعلقة

  • تعالج السرطان أم تؤدي للوفاة؟.. بذور المشمش تحت ميكروسكوب "الكونسلتو"

    تعالج السرطان أم تؤدي للوفاة؟.. بذور المشمش تحت ميكروسكوب "الكونسلتو"

  • غنية بالفيتامينات والمعادن.. 4 فواكه خضراء مفيدة لصحتك (صور)

    غنية بالفيتامينات والمعادن.. 4 فواكه خضراء مفيدة لصحتك (صور)

  • دليلك لتناول مقليات صحية.. 3 فوائد مذهلة للقلاية الهوائية

    دليلك لتناول مقليات صحية.. 3 فوائد مذهلة للقلاية الهوائية

  • بديل آمن لمشروبات الطاقة.. 8 فوائد يقدمها شاي المتة لصحتك

    بديل آمن لمشروبات الطاقة.. 8 فوائد يقدمها شاي المتة لصحتك

  • احرص عليها قبل النوم.. 5 نصائح تجنبك الشعور بآلام الحلق صباحًا

    احرص عليها قبل النوم.. 5 نصائح تجنبك الشعور بآلام الحلق صباحًا

  • تستطيع التعايش بدون سكر لمدة 3 سنوات؟.. إليك ما سيحدث لجسمك

    تستطيع التعايش بدون سكر لمدة 3 سنوات؟.. إليك ما سيحدث لجسمك

أحدث الموضوعات

  •  تضر بصحتك.. إليك تأثير المشاعر السلبية على أعضاء الجسم (إنفوجرافيك)

    تضر بصحتك.. إليك تأثير المشاعر السلبية على أعضاء الجسم (إنفوجرافيك)

    كثيرًا ما نتعرض يوميًا للضغوط النفسية، ومع القلق والتوتر والانفعال المستمر، قد تتضرر أعضاء الجسم، وتصبح غير قادرة على القيام بوظائفها الحيوية على أكمل وجه.

  • أبرزها الزيتون.. 5 طرق طبيعية لتنظيف رئة المدخنين

    أبرزها الزيتون.. 5 طرق طبيعية لتنظيف رئة المدخنين

    يتسبب التدخين في إصابة الرئة بالعديد من الأمراض والتي من بينها الانسداد الرئوي، نظرًا لتراكم المخاط على الرئتين ما يساهم في التقاط الميكروبات المسببة للمرض

  • منها الأرز.. 5 أطعمة تهدد بالتسمم عند إعادة تسخينها

    منها الأرز.. 5 أطعمة تهدد بالتسمم عند إعادة تسخينها

    التقرير التالي يستعرض قائمة بأبرز الأطعمة التي قد تسبب التسمم عند إعادة تسخينها مرة أخرى

  • علماء يحددون 4 عوامل تحدد المعرضين للإصابة بالاكتئاب منها لون البشرة

    علماء يحددون 4 عوامل تحدد المعرضين للإصابة بالاكتئاب منها لون البشرة

    ابتكر العلماء أداة يدعون أنها يمكن أن تحدد الأطفال المعرضين لخطر كبير للإصابة بالاكتئاب مع التقدم في العمر.

  • استئصال المرارة.. إليك كل ما تريد معرفته

    استئصال المرارة.. إليك كل ما تريد معرفته

    يشير استئصال المرارة إلى عملية جراحية يتم خلالها إزالة المرارة لدى بعض الحالات التي تستدعي ذلك، حيث تعجز المرارة عن القيام بوظيفتها تمامًا.

  • عادات يومية تسبب الإصابة بالسرطان منها تناول المشروبات الساخنة

    عادات يومية تسبب الإصابة بالسرطان منها تناول المشروبات الساخنة

    كشف أطباء من مركز البحوث السرطانية في ألمانيا، عوامل وتصرفات حياتية يومية غير واضحة، يمكنها أن تسبب تطور الأمراض السرطانية.

  • هل يساعد النظام النباتي على خسارة الوزن؟

    هل يساعد النظام النباتي على خسارة الوزن؟

    يعاني الكثير من الأشخاص من عدم القدرة على اتباع نظام غذائي صحي وبالتالي عدم خسارة الوزن بشكل سليم مما يتسبب ذلك في الإصابة ببعض الأمراض.

  •  "فيروس الصين الغامض".. هكذا تحمي نفسك من كورونا

    "فيروس الصين الغامض".. هكذا تحمي نفسك من كورونا

    ظهر فيروس كورونا للمرة الأولى له في المملكة العربية السعودية، عام 2012، ثم بدأ في الظهور مجددًا في الصين خلال الفترة الأخيرة

  • دراسة: رش عطور الورود في غرف النوم يجلب الكوابيس

    دراسة: رش عطور الورود في غرف النوم يجلب الكوابيس

    أشارت دراسة أجريت في اليابان إلى أن الروائح المألوفة، مثل الزهور أو الشمع، تثير مشاعر سلبية بشكل يؤدي إلى رؤية الكوابيس.

  • علماء يكشفون المصدر المسئول عن انتقال فيروس كورونا إلى البشر

    علماء يكشفون المصدر المسئول عن انتقال فيروس كورونا إلى البشر

    كشف علماء أن فيروس كورونا الجديد القاتل، الذي ينتشر حول العالم من الصين، نُقل إلى البشر من الثعابين التي تُباع بالهواء الطلق في سوق بمدينة ووهان الصينية.

  •  الحبوب الكاملة في الفطور تساعدك على إنقاص الوزن

    الحبوب الكاملة في الفطور تساعدك على إنقاص الوزن

    يعتقد الكثيرون أن الامتناع عن وجبة الفطور هو الطريق الصحيح للتخلص من الوزن الزائد، ولكن ذلك غير صحيح لأن تناول غذاء مشبعا في الصباح يزيل الجوع طوال النهار ولا يحتاج الشخص إلى تناول وجبات خفيفة.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين