تناول البرتقال أم عصيره.. أيهما أقل تأثيرًا على سكر الدم؟

يُعد البرتقال من الفواكه الشتوية الأكثر استهلاكًا بين الأشخاص، ويميل العديد إلى تناوله بفضل عناصره الغذائية العالية التي تدر نفعًا على الجسم، ويتسائل مرضى السكري عن تأثير تناول البرتقال على سكر الدم أفضل أم عصيره؟

في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" تناول البرتقال أفضل لسكر الدم أم عصيره، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة نهال بازيد أخصائية التغذية العلاجية.

تناول البرتقال أم عصيره أفضل لسكر الدم؟

البرتقال من الفواكه التي ينصح بتناولها بشكل عام لفوائدها العديدة، كما ينصح بتناولها ثمرة كاملة بدًلا من عصرها، خاصة لمرضى السكري وذلك لنسبة الألياف الغذائية بهذه الفاكهة.

تحتوي ثمرة البرتقال على ألياف غذائية أكثر من العصير تساعد على إبطاء عملية الهضم وامتصاص السكريات، مما قد يساهم في الحد من الارتفاع السريع لمستويات السكر في الدم.

وعلى الرغم من أن عصير البرتقال يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثمرة الكاملة، فإن عملية العصر تؤدي إلى فقدان جزء كبير من الألياف الغذائية، كما أن شرب العصير يجعل من السهل استهلاك كمية من السكر وسعرات حرارية أعلى.

لذلك، فإن تناول ثمرة برتقال كاملة يمنح الجسم الألياف ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول مقارنة بشرب العصير، وهو ما يجعله خيارًا غذائيًا أفضل للتحكم في مستويات السكر بالدم.

ما فوائد تناول البرتقال على الجسم؟

لا تقتصر فوائد البرتقال على احتوائه على الفيتامينات والمعادن، بل يوفر مجموعة من المركبات الغذائية التي قد تدعم الصحة العامة، ومن أبرز فوائده:

1- تناول البرتقال وصحة القلب

يحتوي البرتقال على البوتاسيوم، الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم، بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، وقد يكون لها دور في دعم صحة الأوعية الدموية.

2- تعزيز صحة الجهاز المناعي

يُعد البرتقال مصدرًا جيدًا لفيتامين C، الذي يدعم الوظيفة الطبيعية لجهاز المناعة، ويساهم في تكوين الكولاجين والتئام الجروح، كما يساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.

3- تحسين صحة الجهاز الهضمي

تساهم الألياف الموجودة في البرتقال في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، كما تدعم نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، وهو ما يساعد على تعزيز صحة الأمعاء.

4- التحكم بالوزن

يحتوي البرتقال على نسبة جيدة من الماء والألياف، كما أنه منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية، ولذلك يمكن أن يساعد تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة عالية السعرات.

هل تناول البرتقال الأخضر أفضل لمرضى السكري من الأصفر؟

يعتقد العديد من الأشخاص أن البرتقال الأخضر غير مكتمل النضج أفضل لمرضى السكري من البرتقال البرتقالي الناضج، وهذا اعتقادًا خاطئ.حيث يختلف فوائد وتأثير البرتقال خلال مراحل النضج، إذ تتغير مستويات السكريات والحموضة وبعض المركبات النباتية الأخرى.

لكن هذه التغيرات لا تعني بالضرورة أن البرتقال الأخضر يرفع السكر بدرجة أقل أو أنه الخيار الأفضل لمرضى السكري.

يعتمد تأثير البرتقال على مستويات السكر في الدم بشكل أساسي على كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها، وحجم الثمرة، وطريقة تناولها، لذلك، يمكن لمرضى السكري تناول البرتقال الأخضر أو البرتقالي باعتدال، مع مراعاة الكمية المناسبة ضمن النظام الغذائي اليومي.

اقرأ أيضًا: هل تناول الزنجبيل آمن لمرضى الكبد؟- إليك الحقيقة

قد يهمك: بعد العلاج الكيماوي.. لماذا تضعف عضلات اليدين والقدمين؟