نقص الحديد في رمضان- خبير تغذية يحذر: هذه العادات قد تكون السبب

نقص الحديد في رمضان من المشكلات الشائعة، وعادة ما يرجع السبب إلى العادات الخاطئة التي يرتكبها الكثيرون بعد وجبتي الإفطار والسحور.

في هذا السياق، يوضح الكونسلتو أسباب نقص الحديد المرتبط بعادات الأكل بعد الإفطار والسحور، وفقًا لما ذكره الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية.

اقرأ أيضًا: الحديد في رمضان- خبيرة تغذية توضح أفضل وقت لتناوله

أسباب نقص الحديد في رمضان

يشير ناجي إلى أن السبب لا يكون دائمًا قلة تناول الحديد، بل في بعض العادات الخاطئة بعد الأكل، والتي تؤثر على امتصاص الجسم للحديد.

ويضيف أن من أبرز هذه العادات:

1- تناول القهوة أو الشاي مباشرة بعد الوجبات

تحتوي على مركبات تقلل امتصاص الحديد، لذلك يُنصح بالانتظار ساعة إلى ساعتين بعد الأكل قبل شربهما.

2- الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم

مثل اللبن والجبن، إذ أن الكالسيوم قد يتعارض مع امتصاص الحديد عند تناولها مع وجبات تحتوي على الحديد.

3- عدم تنويع مصادر الحديد

الاعتماد فقط على المصادر النباتية دون دمجها مع فيتامين C يقلل من امتصاص الحديد بشكل كبير.

4- تناول وجبات ثقيلة جداا

قد يؤدي إلى بطء عملية الهضم وتقليل استفادة الجسم من المعادن الأساسية.

قد يهمك: نصائح لمرضى فقر الدم في رمضان- احرص على اتباعها

كيفية تحسين امتصاص الحديد

يوضح استشاري التغذية أن الحلول تشمل:

تناول أطعمة غنية بفيتامين C مع وجبات الحديد، مثل الفلفل الأحمر أو البرتقال.

الانتظار قبل شرب القهوة أو الشاي بعد الأكل.

تنويع مصادر الحديد بين اللحوم الحمراء، الدواجن، البقوليات، والخضروات الورقية.

تقسيم الوجبات لتكون صغيرة ومتوازنة لتسهيل الهضم والامتصاص.

ويشير ناجي إلى أن اتباع هذه الإرشادات يساعد الصائمين على الوقاية من نقص الحديد خلال رمضان دون الحاجة لزيادة المكملات الغذائية إلا إذا وصفها الطبيب.

قد يهمك أيضًا: نقص مخزون الحديد- 9 أعراض لا ينتبه إليها الأطباء