الإفراط في المحليات الصناعية.. دراسة تكشف تأثيرها على بكتيريا الأمعاء

كشفت دراسة معملية حديثة عن تأثير محتمل لبعض المحليات الصناعية والطبيعية على نمو أنواع من بكتيريا الأمعاء، ما يفتح الباب أمام مزيد من الأبحاث حول العلاقة بين هذه البدائل وصحة الجهاز الهضمي والميكروبيوم.

ماذا تفعل المحليات الصناعية ببكتيريا الأمعاء؟

وأظهرت الدراسة، التي اختبرت 39 نوعا من المحليات على 25 سلالة من بكتيريا الأمعاء، أن نحو 75% من المحليات التي خضعت للاختبار أثرت في نمو سلالة بكتيرية واحدة على الأقل، سواء من خلال إبطاء نموها أو تحفيزه.

اقرأ أيضا: دراسة حديثة تحذر من المحليات الصناعية

تفاعل المحليات مع بكتيريا الأمعاء

وأوضح الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية، أن نتائج الدراسات المعملية المتعلقة بتأثير المحليات على بكتيريا الأمعاء تستحق المتابعة، لكنها لا تعني بالضرورة أن جميع المحليات تضر بصحة الإنسان أو أن تناولها يؤدي مباشرة إلى اضطراب الميكروبيوم.

وأضاف نزيه أن الأمعاء البشرية بيئة شديدة التعقيد، تضم أعدادا هائلة من الكائنات الدقيقة التي تتفاعل مع بعضها ومع الطعام والأدوية والعوامل المختلفة، وبالتالي فإن النتائج التي تظهر في المختبر لا يمكن تعميمها مباشرة على الإنسان قبل إجراء دراسات سريرية تؤكدها.

تفاعل المحليات مع مركبات أخرى بعد تناولها

وبحسب الدراسة، ركز الباحثون أيضا على التفاعلات التي قد تحدث عندما تُستهلك المحليات بالتزامن مع مركبات أخرى، مثل بعض الأدوية والمنبهات والنكهات الغذائية.

ومن أبرز النتائج التي رصدها الباحثون تفاعل الإيزوستيفيول، وهو مركب مشتق من مُحلي الستيفيا، مع دواء دولوكستين، إذ أدى التفاعل بينهما في المختبر إلى تثبيط نمو سلالتين من بكتيريا الأمعاء، هما Roseburia intestinalis وParabacteroides merdae.

وأشار الدكتور مجدي نزيه إلى أن هذه النتيجة لا تعني أن تناول الستيفيا مع دواء دولوكستين يؤدي بالضرورة إلى التأثير نفسه داخل جسم الإنسان، لأن الجرعات وتركيز المواد وطريقة امتصاصها داخل الجهاز الهضمي تختلف بشكل كبير عن ظروف التجارب المعملية.

هل يجب التوقف عن تناول المحليات؟

وأكد خبير التغذية أن لا داعي للتوقف عن استخدام المحليات بناء على دراسة معملية واحدة، مشددا على أهمية عدم تحويل نتائج الأبحاث الأولية إلى تحذيرات عامة دون وجود أدلة سريرية كافية.

وقال نزيه إن التعامل الصحيح مع المحليات يكون من خلال الاعتدال وعدم الإفراط، مع التركيز بصورة أكبر على طبيعة النظام الغذائي بالكامل، وليس مكونا واحدا فقط.

وأضاف أن من يرغب في دعم صحة ميكروبيوم الأمعاء، فمن الأفضل التركيز على نظام غذائي متوازن يحتوي على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمصادر المختلفة للألياف، إلى جانب ممارسة النشاط البدني والحصول على نوم كافٍ وتقليل تناول الأطعمة فائقة التصنيع.

قد يهمك: 6 محليات صناعية تسبب تدهور الدماغ.. دراسة تفجر مفاجأة