احذر.. تناول البيض بهذه الملاعق يعرضك للخطر

قد يفكر البعض في إخراج أدوات المائدة الفضية عند إعداد الفطور لضيف عزيز، ولكن يجب الانتباه لأن رائحة غير محببة يمكن أن تنشأ عند تقديم البيض المسلوق باستخدام أدوات مائدة فضية.

ويرجع السبب إلى تفاعل كيميائي يحدث يسبب إفراز البيضة رائحة سيئة ويصبح مذاقها يشبه المعدن بقوة، وفقًا لوكالة الأنباء الألمانية.

عندما يمتزج البروتين في البيض بالفضة في المعلقة، ينتج عنه كبريتيد الفضة، وسوف تلاحظ أيضا أن هذه العملية سوف تفسد الملعقة الفضية الرائعة بترك بقعا سوداء، ومن الأفضل استخدام ملعقة استانلس عادية مثلما تفعل أغلب المطاعم والفنادق.

الجدير بالذكر أن، البيض يتميز باحتوائه على مضادات الأكسدة ونسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات والكالسيوم والكاروتينات وفيتامين د وفيتامين B12 والسيلينيوم والكولين، فضلاً عن احتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول والأحماض الدهنية المشبعة.

ويساعد البيض على فقدان الوزن بسهولة والوقاية من السكتات الدماغية والحفاظ على صحة العين، لكن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها.

قد يهمك: هل يجب على مريض السكري الامتناع عن تناول البيض؟