خضروات منخفضة الكربوهيدرات

يعتبر النظام الكيتوني من الحميات الغذائية المناسبة لمرضى السكري، لأنه منخفض الكربوهيدرات ويحتوي على مستويات العالية من البروتين والدهون الصحية.

يتجنب متبعو الكيتو دايت الخضروات، لاحتوائها على نسبة من الكربوهيدرات، وهو ما يتعارض مع هذا النظام الذي يعتمد على تقليل هذا العنصر الغذائي واستبداله بالبروتين والدهون.