تفاح بعين الجمل.. حلوى صحية بعد الإفطار

كتبت- ياسمين الصاوي

يرغب البعض في تناول حلوى صحية بعد الإفطار في شهر رمضان، خاصة متبعي الدايت، ما يجعل التفاح والمكسرات الاختيار الأمثل.

يساعد التفاح في الحماية من أمراض القلب، وخفض معدلات الكوليسترول المرتفع، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري، ويعزز من بكتيريا الأمعاء الجيدة، ويقي من الإصابة بالسرطان، ويقوي العظام لاحتوائه على مضادات أكسدة ومضادات الالتهابات، في حين يعمل الشوفان على ضبط مستويات الضغط الدم المرتفع، وتحسين سكر الدم، وخسارة الوزن، والعناية بالبشرة، وفقًا لما ذكره موقع «healthline».

وتحسن حبوب عين الجمل من الخصوبة عند الرجال، وتعزز صحة العقل، وتتحكم في مستويات السكر في الدم، وتعمل على تقوية العظام، وفقًا لما نشره موقع «organic facts».

وتحتوي حلوى التفاح بالشوفان وعين الجمل على 251 سعر حراري، و11 جرام دهون، و2 جرام بروتين، و3 جرام ألياف، و1 جرام حديد، و30 مليجرام كالسيوم، و40 جرام كربوهيدرات، وفقًا لما نشره موقع «health».

المكونات

- 5 أكواب تفاح مقشر.

- 3 ملاعق كبيرة زبد التفاح.

- اسبراي الطبخ.

- ربع كوب دقيق كامل.

- ربع كوب شوفان غير مطبوخ.

- ربع كوب سكر بني.

- ملعقة صغيرة قرفة.

- 8\1 ملعقة صغيرة ملح.

- 3 ملاعق كبيرة زبد بارد.

- 3\1 كوب عين جمل.

الخطوات

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 375.

- يُمزج التفاح مع زبد التفاح، ويُرش اسبراي الطبخ في قوالب مقسمة، ويوضع المزيج مع ضغطه.

- يُخلط الدقيق مع الشوفان والسكر والقرفة والملح في وعاء متوسط الحجم، ويقطع الزبد في العجان أو باستخدام 2 سكين، حتى تصبح جميع المكونات مترابطة وخشنة، ثم يضاف عين الجمل، ويوضع الخليط أعلى التفاح في القوارب.

- يُخبز في الفرن على درجة 375 لمدة 45 دقيقة حتى يميل لونه إلى الذهبي.