بهذه الطريقة يمكنك تناول الدهون والكربوهيدرات دون قلق

كتبت – أميرة عبد الرازق

كشفت دراسة حديثة عن الوسيلة التي يمكن للإنسان تناول الدهون والكربوهيدرات بطريقة صحية لا تؤدي إلى السمنة أو غيرها من الأمراض المرتبطة بها.

يحاول الباحثون في هذه الدراسة التي نشرت بمجلة "Science" الإجابة على تساؤل ما الحد الأدنى الصحي لتناول الكربوهيدرات والدهون في نظامنا الغذائي، بحسب موقع "Medical Daily".

اقرأ أيضا:4 عناصر غذائية فقدانها يسبب الشعور الدائم بالجوع.. (صور)

ويجيب الباحثون أنه لا يوجد نسبة محددة من الكربوهيدرات والدهون مناسبة لكل شخص، فكل فرد له النظام الغذائي الذي يناسبة بحسب نمط حياته وحالته الصحية.

ولكن مع زيادة معدلات السمنة بين الناس، يبدو أنه هناك الكثير من العوامل المسببة لذلك مثل استهلاك الكثير من النشويات المكررة والسكريات بالإضافة إلى نمط الحياة الذي يميل إلى السكون والجلوس وليس النشاط والحركة.

وكما نعرف جميعا فهناك عامل آخر للسمنة وهو تناول الدهون المشبعة والمهدرجة والتي تزيد كذلك من نسبة الكوليتيرول الضار في الدم.

لذلك ينصح الباحثون بالتركيز على نوع الدهون والكربوهيدرات وليس الكمية، فيمكن استبدال الدهون المشبعة والمهدرجة بالدهون الصحية، كما يمكن استبدال الكربوهيدرات المكررة بالخضراوات النشوية.

اقرأ أيضا:السمن النباتي يسبب هذه الأمراض.. بدائل آمنة