علاج الكبد الدهني بالأكل- 5 أطعمة نباتية للشفاء

علاج الكبد الدهني بالأكل أمر من السهل تحقيقه، عن طريق اتباع نظام غذائي صحي، يتضمن بعض الأطعمة النباتية.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أفضل الأطعمة النباتية لعلاج الكبد الدهني، وفقًا لموقع "Times of india".

اقرأ أيضًا: مثبتة علميًا- 6 طرق لعلاج مرض الكبد الدهني

ما هي أفضل الأطعمة النباتية لعلاج الكبد الدهني؟

1- الخضراوات الصليبية

تقلل الخضراوات الصليبية، مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف، من تراكم الدهون بالكبد، لاحتوائها على الجلوكوسينولات.

والجلوكوسينولات عبارة عن مضادة أكسدة قوية، تساعد على تنشيط إنزيمات الكبد وتنقيته من السموم وحمايته من الالتهابات.

وفي دراسة أمريكية سابقة، وحد الباحثون أن الخضراوات الصليبية تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 36%.

علاوة على ذلك، تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الخضراوات الصليبية على تعزيز وظائف الكبد، خاصةً عند تناولها بشكل يومي.

قد يهمك: في أسبوعين فقط- 8 مشروبات لعلاج دهون الكبد

2- التوت

يمثل التوت أهمية كبيرة لمرضى الكبد الدهني، لاحتوائه على مضادات أكسدة تحميهم من الإصابة بتلف الكبد عن طريق تقليل الالتهابات ومكافحة الإجهاد التأكسدي.

ومن أبرز مضادات الأكسدة المتوفرة في التوت بمختلف أنواعه "فيتامين سي والبوليفينول".

وأظهر التوت في الدراسات الحيوانية والبشرية فعالية كبيرة حماية الكبد من التلف وتحسين مستويات إنزيماته.

كما يساهم التوت في تقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات.

وفي دراسات تجريبية، اكتشف الباحثون أن التوت يساعد على تقليل الدهون المتراكمة في الكبد.

3- الخضراوات الورقية

يمكن علاج مرض الكبد الدهني بالاعتماد على الخضراوات الورقية، مثل الخس والسبانخ، لاحتوائها على عناصر غذائية تمنع تراكم الدهون في الكبد وتقلل مقاومة الإنسولين بالجسم، مثل الكلوروفيل وفيتامين هـ.

وكشفت بعض الدراسات أن الأشخاص المعتادين على تناول الخس بانتظام أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 33%.

قد يهمك أيضًا: لعلاج الكبد الدهني في 90 يومًا- واظب على هذه الأشياء صباحًا

4- الجزر

تشهد دهون الكبد انخفاضًا كبيرًا عند تناول الجزر بشكل منتظم، بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين حساسية الإنسولين، وهو أمر في غاية الأهمية لعلاج الكبد الدهني.

وأوضحت دراسة طويلة الأمد أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالجزر أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد والوفاة بأمراض الكبد.

علاوة على ذلك، يحتوي الجزر على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهي مادة يحولها الجسم إلى فيتامين أ، الذي يحمي الكبد من نشاط الشوارد الحرة والإجهاد التأكسدي.

5- البقوليات

تلعب البقوليات، مثل الفاصوليا والعدس، دورًا كبيرًا في علاج مرض الكبد الدهني، لأنه فعالة في تقليل دهون الكبد وتحسين حساسية الإنسولين وإنقاص الوزن الزائد، نظرًا لمحتواها المرتفع من الألياف والبروتين النباتي.

وعندما اختبر الباحثون الفاصوليا والعدس على عينة من الأشخاص في دراسة سابقة، وجدوا أن خطر الوفاة بأمراض الكبد انخفض لديهم بشكل ملحوظ.