شراء الخبز
تابعنا على
هل الخبز مضر للكوليسترول؟ الإجابة لا، بشرط أن يكون من الأنواع الآمنة والمفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أفضل خبز لمرضى الكوليسترول، وفقًا لموقعي "Verywellhealth" و"Medical News Today".
اقرأ أيضًا: بالصور- 5 أنواع من الخبز مفيدة لمرضى الضغط المرتفع
ما هو أفضل خبز لخفض الكوليسترول؟
أفضل خبز لمرضى الكوليسترول هو الأنواع المصنوعة من الحبوب الكاملة، وهي:
-خبز الشوفان.
-خبر القمح الكامل.
-خبز الحبوب الكاملة المنبتة.
والمثير للدهشة أن خبز الحبوب الكاملة ليس آمنًا فقط لمرضى الكوليسترول، بل مفيدًا أيضًا في علاجهم.
ويستمد خبز الحبوب الكاملة فوائده لمرضى الكوليسترول من احتفاظ الدقيق المستخدم في تحضيره بالنخالة.
قد يهمك: ما أفضل أنواع الخبز لمرضى السكري؟
واحتفاظ الدقيق بالنخالة يعني أن الخبز المصنوع منه يحتوي على مستويات مرتفعة من الألياف الغذائية.
والألياف الغذائية لا تساعد فقط على تحسين الهضم وزيادة الشعور بالشبع، بل تمثل أيضًا أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية.
وتكمن أهمية الألياف الغذائية في قدرتها على تقليل مستويات الكوليسترول الضار بالدم، مما يحد من خطر تصلب الشرايين.
وثبت أن تناول كمية كبيرة من الحبوب الكاملة في نظام غذائي صحي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
قد يهمك أيضًا: دليلك لاختيار نوع الخبز المناسب للرجيم
متى يرفع الخبز الكوليسترول؟
تشهد مستويات الكوليسترول الضار بالدم ارتفاعًا كبيرًا عند تناول الخبز الأبيض، لأن الدقيق المستخدم في تحضيره خضع لمعالجة أفقدته النخالة الغنية بالألياف.
علاوة على ذلك، يعاب على الخبز الأبيض انخفاض قيمته الغذائية، لأن المعالجة التي يخضع لها الدقيق تفقده أيضًا الحديد وفيتامينات ب.
كما يصعب السيطرة على الشهية عند تناول الخبز الأبيض، لأن خلوه من النخالة يجعله طعامًا غير مشبعًا للمعدة.
وهناك سبب آخر يجعل الخبز الأبيض مضرًا لمرضى الكوليسترول وهو "سرعة هضمه"، مما يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم بعد تناوله.
وارتفاع الكوليسترول الضار وانخفاض الكوليسترول الجيد من المشكلات الشائعة بين الأشخاص الذين يعانون من زيادة سكر الدم.
اقرأ أيضًا: 5 مخاطر لتناول الخبز الأبيض يوميًا (صور)
