سكر الفركتوز والكبد الدهني- ما العلاقة بينهما؟

الإفراط في تناول السكر ليس ضارًا بأسنانك فحسب، بل قد يضرّ بالكبد أيضًا، إذ يستخدم الكبد نوعًا واحدًا من السكر، يُسمى الفركتوز، لإنتاج الدهون. يُسبّب الإفراط في تناول السكر المكرر وشراب الذرة عالي الفركتوز تراكمًا دهنيًا قد يُؤدّي إلى أمراض الكبد.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، هل سكر الفركتوز يسبب مرض الكبد الدهني؟ بحسب "webmd" و"nih".

اقرأ أيضًا: مثبتة علميًا- 6 طرق لعلاج مرض الكبد الدهني

هل سكر الفركتوز يسبب مرض الكبد الدهني؟

تُشير بعض الدراسات إلى أن السكر قد يكون ضارًا بالكبد تمامًا مثل الكحول، حتى لو لم تكن تعاني من زيادة الوزن، وهذا سبب إضافي للحدّ من تناول الأطعمة المُضاف إليها سكريات، مثل الصودا والمعجنات والحلويات.

الفركتوز نوع شائع من السكر في النظام الغذائي، إذ يُعد شراب الذرة عالي الفركتوز مصدرًا رئيسيًا للفركتوز، وهو بديل رخيص لسكر القصب، وقد طُرح في سبعينيات القرن الماضي.

ويُستخدم الآن لتحلية مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك المشروبات الغازية والحلويات والمخبوزات والحبوب.

وقد ربطت الدراسات الإفراط في استهلاك شراب الذرة عالي الفركتوز والسكريات المضافة الأخرى بمشاكل صحية مثل السمنة وداء السكري وأمراض القلب.

قد يهمك: 6 أسباب للكبد الدهني- هذه طرق للوقاية

ما تأثير سكر الفركتوز على الكبد الدهني؟

تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الفركتوز قد يزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، حيث تُخزَّن كميات كبيرة من الدهون في خلايا الكبد.

يمكن أن يؤدي مرض الكبد الدهني إلى التهاب الكبد وتلفه، مما يؤدي إلى مرض أكثر خطورة يُسمى التهاب الكبد الدهني غير الكحولي.

يمكن أن يتطور التهاب الكبد الدهني غير الكحولي إلى تليف الكبد، وسرطان الكبد، وفشل الكبد.

ما تأثير المشروبات الغازية على الكلى؟

تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يشربون الكثير من المشروبات الغازية أكثر عرضة للإصابة بالكبد الدهني، لا تثبت الدراسات أن هذه المشروبات هي السبب المباشر.

ولكن إذا كنت تشرب الكثير من المشروبات الغازية وتنوي التقليل منها ، فقد يكون هذا سببًا وجيهًا للتغيير.