فوائدها متعددة.. 5 خضروات تناولها دون تقشير (صور)

5- الباذنجان

يحتوي قشر الباذنجان على مضادات أكسدة تسمى "الناسونين"، والتي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، كما تمتاز بخصائصها المضادة للشيخوخة، ويحتوي قشر الباذنجان أيضًا على حمض الكلوروجينيك، وهو مادة كيميائية نباتية لها خصائص مضادة للالتهابات.