من الممنوعون منها؟.. تعرف على أضرار الإفراط في تناول البطاطا

كتبت- ياسمين الصاوي:

تتميز البطاطا باحتوائها على العديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية المهمة للجسم مثل فيتامين A وحمض الفوليك والبوتاسيوم والزنك، لكن يفضل تناول ثمرة واحدة متوسطة الحجم فقط خلال اليوم.

على الرغم من الدور الذي تلعبه البطاطا في الوقاية من السرطان وتقوية المناعة وحماية صحة العين وخسارة الوزن وغيرها، فإن الإفراط في تناولها قد يسبب مشكلات صحية عديدة، خاصًة لدى بعض الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة، حسبما نشر موقع "Live Strong".

أضرار الإفراط في تناول البطاطا

1-الحصوات

تحتوي البطاطا على نسبة عالية من الأوكسالات التي تزيد فرص التعرض لحصوات الكلى والمرارة حال الحصول على كمية كبيرة منها بالجسم.

2-التسمم بفيتامين A

تعتبر البطاطا مصدرًا غنيًا بفيتامين A والذي يمكن أن يسبب تناوله بشكل مفرط إلى التسمم، وتظهر الأعراض على هيئة طفح جلدي وصداع شديد وغيرها.

3-مشكلات بالمعدة

من الممكن أن يؤدي الإفراط في تناول البطاطا إلى الإسهال والانتفاخ وتشنجات المعدة، وذلك لاحتوائها على مركب المانيتول.

ولا يفضل تناول البطاطا في حال معاناة الشخص من ألم المعدة أو اضطرابات الجهاز الهضمي.

فئات ممنوعة من تناول البطاطا

مرضى القلب

تحتوي البطاطا على كمية كبيرة من البوتاسيوم، الذي يمكن أن يكون غير مناسبًا للأشخاص الذين يتناولون أدوية حاصرات بيتا.

ويصف الأطباء عادة هذه الأدوية لعلاج أمراض القلب، وفي الوقت نفسه، يمكن أن تسبب تلك العقاقير ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم، لذا لا يُفضل تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم لدى مرضى القلب الذين يأخذون هذا النوع من الدواء.

مرضى الكلى

يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية في الكلى أن ينتبهوا إلى كمية البوتاسيوم التي يتناولوها خلال اليوم.

يؤدي الإفراط في تناول البطاطا لدى مرضى الكلى إلى زيادة فرص التعرض لمضاعفات صحية خطيرة، مثل فشل الكلى، حيث تصبح الكلى غير قادرة على معالجة البوتاسيوم الزائد بها.

مرضى السكري

يعد المؤشر الجلاسيمي في البطاطا مرتفعًا، ما يجعل تناول كمية كبيرة منها غير مناسبًا تمامًا لمرضى السكري، حيث يسبب ارتفاع معدلات السكر في الدم.