الحلبة بحليب على الريق،هل ترفع السكر؟

كتب الكونسلتو

يعد مشروب الحلبة بحليب من افضل المشروبات وأحد أكثرها شيوعا بين المصريين و يحتوي نبات الحلبة المزروع على نطاق واسع في جنوب آسيا وشمال إفريقيا وأجزاء من البحر الأبيض المتوسط، على أوراق دائرية صغيرة وينتج أيضًا قرون طويلة تحتوي على بذور مميزة ذات مذاق مر.بحسب موقع diabetes البريطاني

كيف يؤثر على مرض السكر؟

تُباع أوراق الحلبة إما كخضروات (الأوراق الطازجة والبراعم والخضروات الدقيقة) ، أو كعشب (الأوراق المجففة)، بينما تُستخدم البذور بالكامل وفي شكل مسحوق كتوابل.

بالإضافة إلى كونه مكونًا شائعًا للطهي، فإن الحلبة لها عدد من الفوائد الصحية وتستخدم في كل من الأيورفيدا والطب الصيني التقليدي.حيث تحتوي بذور الحلبة (trigonella foenum graecum) على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات وهذا يشير إلى أنها قد تكون فعالة في علاج مرضى السكري.

الدراسات على فوائد الحلبة للسكري

من بين هؤلاء، أظهرت العديد من التجارب السريرية أن بذور الحلبة يمكن أن تحسن معظم الأعراض الأيضية المرتبطة بكل من النوع 1 ونوع السكري 2 البشر عن طريق خفض مستويات الجلوكوز في الدم وتحسين تحمل الجلوكوز

في إحدى الدراسات، وجد الباحثون في الهند أن إضافة 100 جرام من مسحوق بذور الحلبة المشوهة إلى النظام الغذائي اليومي للمرضى الذين يعانون من مرض السكري المعتمد على الأنسولين (النوع 1) قلل بشكل كبير من مستويات الجلوكوز في الدم الصائم، وتحسين تحمل الجلوكوز، وكذلك خفض إجمالي الكوليسترول، LDL أو الكوليسترول «الضار» والدهون الثلاثي.

في تجربة أخرى مضبوطة، أدى دمج 15 جرامًا من بذور الحلبة المسحوقة في وجبة يتناولها مرضى السكري من النوع 2 إلى تقليل ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم بعد الوجبة، بينما وجدت دراسة منفصلة أن تناول 2.5 جرام من الحلبة مرتين في اليوم لمدة ثلاثة أشهر خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الخفيف، ولكن ليس الشديد.