الكرنب الأحمر..كنز طبيعي يمتلك فوائد سحرية على الصحة

كتب- محمود طايع:

يُعد الكرنب الأحمر أو ما يسمى بـ "الملفوف" من أكثر الخضروات شيوعًا بين الأشخاص، وقد يميل البعض إلى تناوله، لاحتوائه على العناصر الغذائية التي تدر نفعًا على الصحة، فضلًا عن مذاقه المتميز بين الوجبات اليومية.

في هذا الشأن، يستعرض "الكونسلتو" فوائد تناول الكرنب الأحمر على الصحة، وذلك وفقًا لما ذكره موقع WebMD

اقرأ أيضًا: قد يعرضك للسرطان- احذر تناول هذا الخضار يوميًا

فوائد مذهلة لتناول الكرنب الأحمر

أثبتت الدراسات أن الكرنب الأحمر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعود بالفوائد على الصحة، ومن بين هذه الفوائد:

تعزيز صحة القلب

يحتوي الكرنب الأحمر على مركب الأنثوسيانين، الذي له دورًا فعاللا في تنظيم معدلات ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الوقاية من الخرف

أثبتت إحدى الدراسات أن مركب الأنثوسيانين يساهم في زيادة تدفق الدم في الدماغ مما يزيد من الانتباه واللغة والذاكرة، وأشارت دراسة أخرى إلى أنها قد تُحسّن الذاكرة والكلام لدى الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 70 عامًا، وتقلل من احتمالية الإصابة بالخرف.

تعزيز صحة العظام

يحتوي الكرنب الأحمر على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام، مثل فيتامين د والكالسيوم الذي لهما دورًا أساسي في تعزيز صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام، بالإضافة إلى احتواء الكرنب الأحمر على فيتامين ك والماغنيسيوم.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تساعد الألياف المتواجدة في الكرنب الأحمر على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك، كما تُعزز الألياف القابلة للذوبان في الكرنب الأحمر البكتيريا النافعة في الأمعاء، وقد يُساعد ذلك في الحفاظ على توازن صحي للبريبايوتكس في الجهاز الهضمي.

الوقاية من السكري

يقلل الكرنب الأحمر من خطر الإصابة بالسكري خاصةِ السكري من النوع الثاني وذلك بفضل احتوائه على العناصر الغذائية الصحية.

قد يهمك: فوائده خارقة- تناول هذا الخضار يوميًا

الوقاية من سرطان القولون والمستقيم

يحتوي الكرنب الأحمر والخضراوات المشابهة له على مستويات عالية من مركبات تلعب دورًا هامًا في الوقاية من عدة أنواع من السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم.