في موسمها.. هل تساعد شوربة العدس على تقوية الأعصاب؟

شوربة العدس من الوجبات الرئيسية على سُفرة الشتاء، نظرًا لأنها من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المتعددة، فضلًا عن دورها الرئيسي في زيادة الشعور بالتدفئة، ولكن ما علاقة تناول هذه الوجبة بصحة الأعصاب والوقاية من الالتهاب؟

في السطور التالية، يستعرض "الكونسلتو"، الفوائد الصحية التي تعود على صحتك البدنية عند تناول شوربة العدس، وخاصة فيما يخص تقوية ودعم صحة الأعصاب.

ما علاقة شوربة العدس بتقوية الأعصاب؟

وفي هذا السياق، قال دكتور مصطفى ساري، استشاري التغذية وعلاج السمنة، إنه شوربة العدس من الوجبات الشتوية التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة للسلامة الصحية، موضحًا أنها تحتوي على فيتامين سي وفيتامين أ، فهذه الفيتامينات تكون هامة للغاية سواء لدعم الجهاز المناعي وصحة العين.

وأضاف استشاري التغذية وعلاج السمنة، خلال تصريحاته الخاصة لـ«الكونسلتو»، أنه من الممكن إضافة الليمون إلى طبق شوربة العدس، وبالتالي هذا يكون مساهمًا في زيادة فيتامين سي داخل الوجبة، لافتًا أن شوربة العدس بها نسبة عالية من المعادن المهمة مثل الحديد، والبوتاسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم والكالسيوم.

وتابع «ساري» خلال تصريحاته، أنه يُحسن وظائف الجهاز العصبي، فضلًا عن دور هذه الوجبة في تنشيط القدرة العصبية، يسبب احتوائها على فيتامين E، وبالتالي تنشيط الجهاز العصبي، فضلًا عن دورها في تحسين صحة القلب.

ولفت، أن هذه الوجبة يكون لها دورًا رئيسيًا في دعم الجهاز الهضمي، لاحتواء هذه الوجبة على الألياف الخشنة والناعمة، وبالتالي هذه الألياف تكون مهمة للغاية من أجل تنظيم وتحسين الهضم، موضحًا أن هذه الوجبة أيضًا تكون مساهمًا في بناء العضلات لاحتوائها على نسبة جيدة من البروتين النباتي.

وأكد، على احتواء شوربة العدس على مضادات الأكسدة، والتي بالضرورة يكون لها دورًا في محاربة الجذور الحرة، فضلًا عن ذلك دور هذه الوجبة الغذائية في تحسين المزاج وإنتاج هرمون السعادة في الدماغ.

وأشار إلى، أن شوربة العدس يكون لها دورًا في تحسين الذاكرة لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في ذلك.

فوائد صحية أخرى لشوربة العدس

تعزيز صحة الجهاز الهضمي: العدس مصدرًا طبيعيًا غنيًا بالألياف الغذائية التي تلعب دورًا حيويًا في صحة الجهاز الهضمي؛ فهي تساعد في تحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، ودعم كفاءة الجهاز الهضمي بشكل عام، وفقًا لـ healthviewsforu.

كما يساهم تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل شوربة العدس، في الحفاظ على توازن صحي للبكتيريا النافعة في الأمعاء. وتعد عملية الهضم الجيدة أمرًا بالغ الأهمية؛ إذ تساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بكفاءة والحفاظ على الصحة العامة.

المساعدة في الحفاظ على صحة القلب: تعتبر شوربة العدس طعامًا صديقًا للقلب؛ لاحتوائه على الألياف والبوتاسيوم ومعادن هامة أخرى، وتساعد هذه العناصر الغذائية في الحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول، ودعم استقرار ضغط الدم ضمن نطاقه الطبيعي.

ويمكن لنظام غذائي يتضمن أطعمة مثل العدس والخضروات والحبوب الكاملة أن يسهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية لذا، فإن استبدال الوجبات الثقيلة بخيارات مغذية كشوربة العدس يعد خطوة إيجابية نحو قلب أكثر صحة.

توفير طاقة تدوم طويلاً: يعاني الكثيرون من انخفاض في مستويات الطاقة خلال اليوم نتيجة لعادات غذائية غير صحية، أما شوربة العدس، فيوفر طاقة مستقرة بفضل احتوائه على الكربوهيدرات المعقدة والبروتين.

وعلى عكس الأطعمة التي تسبب ارتفاعًا وانخفاضًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، يطلق العدس الطاقة ببطء؛ مما يجعل حساء العدس خيارًا ممتازًا للطلاب، والعاملين، وأي شخص يحتاج إلى طاقة ثابتة ومستمرة طوال اليوم.

المساعدة في إدارة الوزن: يمكن أن تكون شوربة العدس مفيدة للأشخاص الذين يسعون للتحكم في أوزانهم؛ فمزيج البروتين والألياف يزيد من الشعور بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير ضرورية.

وتساعد وجبة مشبعة مثل شوربة العدس في ضبط السعرات الحرارية المتناولة مع ضمان الحصول على العناصر الغذائية الضرورية؛ فهي خيار صحي لمن يبحث عن وجبة مُرضية دون استهلاك سعرات حرارية زائدة.

دعم ضبط مستويات السكر في الدم: يتميز العدس بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه يُهضم ببطء ولا يسبب ارتفاعاً مفاجئًا في مستويات السكر في الدم، وهذا يجعل شوربة العدس خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على توازن مستويات السكر في دمهم.

كما يمكن تعزيز القيمة الغذائية للحساء بإضافة الخضروات والتوابل الصحية وبشكل عام، يساهم النظام الغذائي المتوازن الغني بالألياف في تحسين الصحة الأيضية للجسم.
تعزيز المناعة: تحتوي شوربة العدس على مجموعة من العناصر الغذائية التي تدعم جهاز المناعة؛ فالعدس يوفر معادن هامة مثل الزنك والحديد، بينما تمد الخضروات المضافة إليه الجسم بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.

ويعتمد الجهاز المناعي القوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المستمدة من الأطعمة الصحية، ويُعد تناول شوربة العدس بانتظام جزءًا من نظام غذائي متوازن يدعم دفاعات الجسم الطبيعية.

مصدر جيد للمعادن الأساسية: يحتوي العدس على معادن مهمة، منها الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفولات، يساعد الحديد في إنتاج خلايا دم حمراء سليمة، بينما يدعم المغنيسيوم وظائف العضلات والأعصاب.

ويكتسب الفولات أهمية خاصة لنمو الخلايا وإصلاحها لذا، فإن تناول أطعمة غنية بالعناصر الغذائية مثل شوربة العدس يساعد الجسم في الحصول على المعادن الضرورية لأداء وظائفه اليومية.

أفضل وقت لتناول شوربة العدس

يمكن الاستمتاع بحساء العدس في أوقات مختلفة من اليوم حسب الرغبة؛ إذ يفضله الكثيرون في وجبتي الغداء أو العشاء؛ لكونه مشبعاً وسهل الهضم.

كما يُعد تناوله في المساء خيارًا جيدًا؛ فهو يمد الجسم بالعناصر الغذائية دون التسبب في شعور بالثقل وفي الأشهر الباردة، يمنحك طبق دافئ من شوربة العدس شعورًا بالراحة ويساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة.

نصائح لإعداد شوربة عدس صحي

استخدام خضروات طازجة

لجعل حساء العدس أكثر صحة، ينصح بضرورة الحرص على استخدام خضروات طازجة وتجنب الإفراط في إضافة الزيت أو الملح، يمكنك إضافة خضروات ورقية، كالسبانخ، لزيادة محتواه من الفيتامينات، كما يمكنك استخدام الأعشاب والتوابل الطبيعية لتعزيز النكهة دون الحاجة إلى إضافات غير ضرورية.

تحضير كمية كبيرة وتخزينها لاستخدامها لاحقًا

بإمكانك أيضًا تحضير كمية كبيرة وتخزينها لاستخدامها لاحقًا؛ فشوربة العدس المُعد منزليًا يبقى طازجًا في الثلاجة، ويمكن تسخينه بسرعة عند الحاجة.

اقرأ المزيد.. هل شوربة العدس تساعد على حرق الدهون في الشتاء؟- إليك الحقيقة

وقد يهمك.. العدس الأصفر أم البني- أيهما أفضل للصحة؟