هل يرفع الموز نسبة السكر في الدم؟.. الحقيقة الكاملة لمرضى السكري والأصحاء

الموز يرفع نسبة السكر في الدم بالفعل، لكنه يفعل ذلك بشكل معتدل لدى معظم الأشخاص الأصحاء، ويمكن لمرضى السكري تناوله بأمان ضمن كميات محسوبة ونظام غذائي متوازن.

يستعرض "الكونسلتو" في اتقرير التالي، هل يرفع الموز نسبة السكر في الدم؟ وفقًا لـ"onlymyhealth".

كم يحتوي الموز من السكر؟

تحتوي الموزة متوسطة الحجم (نحو 118 جرامًا) على حوالي:

- 27 جرامًا من الكربوهيدرات.

- 14 جرامًا من السكريات الطبيعية.

- نحو 100–110 سعرات حرارية.

وتأتي السكريات في الموز من الفركتوز والجلوكوز والسكروز، ورغم أن الرقم قد يبدو مرتفعًا، فإن الموز غني أيضًا بالألياف، التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم وتقليل الارتفاع المفاجئ لمستويات الجلوكوز لدى معظم الأشخاص الأصحاء.

اقرأ أيضًا: ماذا يحدث لمريض الكبد عند تناول الموز؟

هل يسبب الموز ارتفاعا في السكر؟

يرفع الموز مستوى السكر في الدم، لأنه يحتوي على كربوهيدرات تتحول إلى جلوكوز بعد الهضم، لكن الارتفاع عادة يكون تدريجيا وغير حاد لدى الأشخاص الأصحاء، بفضل محتواه من الألياف.

أما لدى مرضى السكري، فقد يكون التأثير أوضح، لذلك يُنصح بالانتباه إلى حجم الحصة ومراقبة مستويات السكر بعد تناوله.

هل يؤثر نضج الموز على مستوى السكر؟

يلعب نضج الموز دورًا مهمًا في تأثيره على سكر الدم كالتالي:

- الموز الأقل نضجًا (الأخضر أو الأصفر الفاتح) يحتوي على نسبة أعلى من النشا المقاوم، الذي يُهضم ببطء ويسبب ارتفاعًا أبطأ في سكر الدم.

- الموز الناضج جدًا يتحول فيه النشا إلى سكريات بسيطة، ما يجعله أكثر حلاوة ويرفع السكر بسرعة أكبر.

- لذلك، قد يكون اختيار الموز الأقل نضجًا خيارًا أفضل لمن يسعون لضبط مستويات الجلوكوز.

هل الموز يسبب زيادة الوزن؟

الموز بحد ذاته لا يسبب زيادة الوزن، لكن الإفراط في تناوله ضمن نظام غذائي مرتفع السعرات قد يساهم في ذلك، فالموز مصدر جيد للطاقة السريعة، وغالبًا ما يُضاف إلى العصائر مع الحليب أو زبدة الفول السوداني أو المكسرات، ما يزيد إجمالي السعرات.

لزيادة الوزن بشكل صحي، يُفضل دمجه مع مصدر بروتين وممارسة تمارين المقاومة لبناء العضلات، وليس الاعتماد عليه وحده.

قد يهمك: الموز في وجبة الإفطار- 5 أطعمة تناولها معه لزيادة فوائده

الكمية الآمنة يوميا من الموز

للأشخاص الأصحاء

موزة واحدة يوميًا تُعد آمنة ومغذية، ويمكن لبعض النشطين بدنيًا تناول موزتين.

لمرضى السكري

نصف موزة إلى موزة صغيرة يوميًا غالبًا ما تكون مناسبة، مع مراعاة إجمالي الكربوهيدرات اليومية ومراقبة مستوى السكر.

لمرضى الكلى

ينبغي الحذر بسبب محتواه المرتفع من البوتاسيوم.

كيف يمكن تقليل تأثيره على سكر الدم؟

ينصح الخبراء بـ:

- تناول الموز مع مصدر بروتين أو دهون صحية مثل المكسرات أو الزبادي.

- اختيار موزة صغيرة أو متوسطة.

- تفضيل الموز الأقل نضجًا.

- توزيع الكربوهيدرات على مدار اليوم بدلًا من تناولها دفعة واحدة.