لبدء اليوم بنشاط.. إليك وجبات إفطار غنية بالبروتين

كتب- أحمد فوزي:
أكدت الدكتورة نيهال غنيمي، أخصائية التغذية العلاجية، أن وجبة الإفطار الغنية بالبروتين تُعد من أهم العوامل التي تساعد على تعزيز الطاقة، وتحسين التركيز، وتقليل الشعور بالجوع خلال اليوم، مشيرة إلى أن اختيار مكونات صحية ومتوازنة في الصباح ينعكس بشكل مباشر على النشاط اليومي والصحة العامة.

وجبات إفطار تساعدك على بدء اليوم بنشاط

وأوضحت الدكتورة نيهال غنيمي، أن هناك مجموعة من الخيارات السهلة والغنية بالبروتين يمكن الاعتماد عليها في وجبة الإفطار.

البيض

قالت الدكتورة نيهال غنيمي إن البيض يُعد من أفضل مصادر البروتين عالي الجودة، موضحة أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويساهم في استقرار مستويات السكر في الدم.
وأضافت أن تناول البيض مع خبز الحبوب الكاملة أو الخضراوات يرفع من القيمة الغذائية للوجبة ويجعلها أكثر توازنًا.

اقرأ ايضا: احذر 4 أطعمة ومشروبات على الإفطار.. طبيب يوضح آثارها الجانبية

الزبادي اليوناني بالفواكه والمكسرات

وأشارت إلى أن الزبادي اليوناني خيار مثالي للإفطار، لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالزبادي العادي، لافتة إلى أن إضافة الفواكه والمكسرات تمنح الجسم دهونًا صحية وأليافًا مفيدة للهضم.
وأضافت أن هذا النوع من الإفطار يدعم صحة العضلات ويساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

العصائر الغنية بالبروتين

وأكدت الدكتورة نيهال غنيمي أن العصائر تعد خيارًا سريعًا ومغذيًا خاصة للأشخاص الذين يعانون من ضيق الوقت، موضحة أنه يمكن تحضيرها باستخدام الحليب أو الحليب النباتي مع الشوفان أو زبدة الفول السوداني أو بذور الشيا والفواكه الطبيعية.

الفطائر الغنية بالبروتين النباتي

وأوضحت أن الفطائر المصنوعة من دقيق الحمص أو العدس تعد خيارًا صحيًا غنيًا بالبروتين النباتي، خاصة عند إضافة الخضراوات مثل السبانخ والطماطم والبصل، مع طهيها بكمية قليلة من الزيت.

قد يهمك: سلطة الفواكه.. طبيبة توضح فوائد تناولها على الإفطار

الشوفان المنقوع طوال الليل

كما أشارت إلى أن الشوفان المنقوع طوال الليل يعد من أسهل خيارات الإفطار الصحية، حيث يمكن تحضيره مسبقا بإضافة الحليب وبذور الشيا أو الكتان وزبدة المكسرات، ليكون جاهزًا في الصباح دون الحاجة إلى وقت إضافي.

التحكم بالوزن

واختتمت تصريحاتها بالتأكيد على أن الإفطار الغني بالبروتين يساعد في التحكم بالوزن، وتحسين مستويات الطاقة، وتقليل الرغبة في تناول السكريات خلال اليوم، مشددة على أهمية التنوع في الخيارات الغذائية للحصول على أفضل فائدة صحية.