هل اللبن مضر أم مفيد؟ الحقيقة الكاملة وراء شائعات الحليب

بين من يراه غذاءً أساسيًا لا غنى عنه، ومن يحمّله مسؤولية مشكلات صحية متعددة، يظل الحليب من أكثر الأطعمة إثارة للجدل، خاصة مع تزايد الشائعات المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي حول أضراره المحتملة.

هل اللبن مضر أم مفيد؟

يستعرض الكونسلتو في التقرير التالي، الحقيقة الكاملة حول تأثيرات شرب اللبنن وفقا للأبحاث العملية التي تناولت هذا الشأن

هل الحليب مفيد فعلا؟

بحسب ما نشرته "Harvard T.H. Chan School of Public Health"، يظل الحليب مصدرًا مهمًا للكالسيوم والبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم، خاصة للأطفال وفي مراحل النمو.

كما تشير الإرشادات الغذائية الصادرة عن الصحة الأمريكية إلى أن منتجات الألبان يمكن أن تكون جزءًا من نمط غذائي متوازن، مع التوصية باختيار المنتجات قليلة أو منزوعة الدسم لتقليل الدهون المشبعة.

اقرأ أيضًا: الحليب لأطفال التوحد- ماذا يحدث لهم عند شرب اللبن؟

لماذا أثير الجدل حول الحليب؟

الجدل لا يتعلق بكون الحليب "ضارا" في حد ذاته، لكن بالنقاش حول الكمية المناسبة، وهل يحتاج كل البالغين إلى تناوله يوميا بنفس القدر.

ففي مراجعة علمية نُشرت في "The New England Journal of Medicine" ونقلتها مجلة "Discover Magazine"، أشار الباحثين إلى أن بعض التوصيات التقليدية الخاصة بتناول 3 اكواب يومية من الألبان قد تكون محل مراجعة، وأن الإفراط في الاستهلاك قد يثير تساؤلات صحية في بعض الحالات.

كما لفتت المراجعة، إلى أن الحليب يساعد الأطفال على النمو، لكن تأثيره على تقليل الكسور لدى البالغين ليس محسوما بالشكل الذي كان يُعتقد سابقا.

هل كثرة تناول الحليب يسبب مشكلة صحية؟

تشير بعض الأدبيات العلمية، إلى أن الإفراط في تناول منتجات الألبان قد يرتبط لدى بعض الفئات بمخاطر محتملة، من بينها نقاشات علمية حول أورام البروستاتا وبطانة الرحم، لكن هذه النتائج ليست حاسمة، ولا تعني أن الحليب سبب مباشر لهذه الأمراض.

ماذا تقول الأبحاث عن تناول الحليب؟

بحسب مراجعة منشورة عبر "U.S. National Library of Medicine"، فإن الأدلة الحديثة تربط استهلاك الحليب ومشتقاته بعدة فوائد محتملة، من بينها:

- تقليل خطر السمنة لدى الأطفال.
- تحسين تكوين الجسم أثناء فقدان الوزن لدى البالغين.
- خفض خطر السكري من النوع الثاني.
- دعم صحة القلب وتقليل خطر السكتة الدماغية.
- تأثير إيجابي على كثافة العظام.
- ارتباط عكسي ببعض الأورام مثل القولون والمستقيم.
في المقابل، أشارت المراجعة إلى أن الأدلة بشأن أورام البروستاتا ما زالت غير متسقة.

قد يهمك: الحليب.. 5 مكملات غذائية لا يجب تناولها معه

ماذا عن الشائعات المنتشرة؟

من الشائعات الشائعة أن الحليب يزيد "المخاط" أو يفاقم التهاب الحلق، لكن تقارير منشورة في "Discover" أوضحت أن الأدلة العلمية لا تدعم هذا الاعتقاد بشكل كافٍ.

كما أن استبدال الحليب بالمشروبات النباتية ليس بالضرورة خيارا صحيا أفضل دائما، إذ تشير المراجعات إلى أن حليب الأبقار وهذه البدائل ليست متكافئة غذائيا، خاصة إذا كانت البدائل تحتوي على سكريات مضافة.

هل اللبن مضر أم مفيد؟

المصادر العلمية لا تدعم فكرة أن الحليب "مضر" بشكل مطلق، ولا تؤيد أيضًا التعامل معه كغذاء سحري لا غنى عنه للجميع، وفقا لما جاء في هارفارد والمكتبة الوطنية المريكية للطب ووزارة الزراعة الأمريكية.