أفضل أنواع النشويات لمرضى القصور الكلوي- طبيب يوضحها بالأسماء

يحتاج مرضى القصور الكلوي إلى نظام غذائي دقيق يساعد على تقليل الضغط على الكلى والحفاظ على توازن المعادن داخل الجسم، ويُعد اختيار نوع النشويات من الأمور المهمة التي يجب الانتباه إليها لتجنب ارتفاع البوتاسيوم أو الفوسفور.

وفي هذا السياق، يوضح الدكتور أحمد الأخرس، استشاري التغذية العلاجية، أفضل أنواع النشويات المناسبة لمرضى القصور الكلوي، وكيفية تناولها بطريقة آمنة.

لماذا يحتاج مريض الكلى للنشويات؟

يشير الأخرس إلى أن النشويات تُعد مصدرًا مهمًا للطاقة لدى مرضى القصور الكلوي، موضحًا أنها تساعد على تقليل اعتماد الجسم على البروتين كمصدر للطاقة، مضيفًا أن ذلك قد يساهم في الحفاظ على الكتلة العضلية وتقليل ارتفاع اليوريا بالدم.

ما أفضل أنواع النشويات لمرضى القصور الكلوي؟

يوضح استشاري التغذية العلاجية أن هناك أنواعًا من النشويات تكون أكثر ملاءمة لمرضى الكلى، منها:

1- الأرز الأبيض

يُعتبر من الخيارات المناسبة لأنه سهل الهضم ومنخفض نسبيًا في البوتاسيوم.

2- المكرونة

تمد الجسم بالطاقة وتُعد من النشويات المناسبة عند تناولها باعتدال.

اقرأ أيضًا: بخلاف مشاكل البول- كيف أعرف أن لدي مشكلة في الكلى؟

3- الخبز الأبيض

يشير الأخرس إلى أن الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض يكون أفضل من الحبوب الكاملة لمرضى القصور الكلوي، لأن القشرة الخارجية للحبوب تحتوي على نسب أعلى من الفوسفور والبوتاسيوم.

4- البطاطس بعد النقع والسلق

يوضح أن البطاطس يمكن تناولها بعد تقطيعها ونقعها في الماء لساعتين، ثم التخلص من ماء النقع والسلق لتقليل البوتاسيوم.

5- الذرة المسلوقة أو المشوية

قد تكون خيارًا مناسبًا أيضًا عند تناولها بكميات معتدلة.

هل الإفراط في النشويات آمن؟

يشدد استشاري التغذية العلاجية على أن الإفراط في تناول النشويات قد يسبب مشكلات صحية، خاصة مع مرضى السكري أو زيادة الوزن.

ويؤكد أن الاعتدال يظل العامل الأهم حتى مع الأطعمة المسموح بها.

قد يهمك: كليتك في خطر- 6 أمراض تؤثر على صحتها

ينصح الأخرس مرضى القصور الكلوي بعدم اتباع أي نظام غذائي عشوائي، مع ضرورة تحديد الكميات المناسبة وفقًا لتحاليل وظائف الكلى ونسبة البوتاسيوم والفوسفور.

ويؤكد أن النظام الغذائي الصحيح يساعد بشكل كبير في تقليل المضاعفات وتحسين جودة الحياة لدى مرضى الكلى.