فوائد الكزبرة العلاجية
تابعنا على
الكزبرة من الخضروات التي يمكن استخدامها كأحد أنواع التوابل، ويتم إدخالها في العديد من الأطعمة، إذ توفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والفيتامين ك، الذي يلعب دورًا هامًا في المساعدة على تجلط الدم.
ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، فوائد الكزبرة العلاجية، وما الأمراض التي قد تساهم في الشفاء منها، بحسب "webmd".
اقرأ أيضًا: الكزبرة قبل النوم، فوائد مذهلة تغير حياتك
فوائد الكزبرة العلاجية
- تعزيز المناعة
الكزبرة غنية بمضادات الأكسدة، وهي ضرورية لمكافحة الجذور الحرة في الجسم، والجذور الحرة هي جزيئات أكسجين غير نشطة تلحق الضرر بالخلايا، وقد تسبب الأورام وأمراض القلب وغيره، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكزبرة على التخلص من الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع الأورام، بل ويبطئ علامات الشيخوخة.
- انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب
للكزبرة فوائد عديدة لصحة القلب، فهي تعمل كمدر للبول، مما يساعد على التخلص من الصوديوم الزائد في الجسم وخفض ضغط الدم، وتساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وهو أحد أمراض القلب التاجية.
- انخفاض الالتهاب
تساهم في تقليل الالتهابات في الجسم، ويرتبط الالتهاب بالعديد من الحالات المرضية المزعجة، بدءًا من الأورام وصولًا إلى أمراض القلب، ومضادات الأكسدة الموجودة في الكزبرة تساهم في تقليل الالتهابات وإبطاء نمو خلايا الأورام.
- انخفاض مستويات السكر في الدم
تساهم الكزبرة بشكل ملحوظ في خفض مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، ووتساعد على تنشيط الإنزيمات التي تساعد الجسم على معالجة الجلوكوز في الدم بكفاءة.
قد يهمك: تناول الكزبرة بانتظام.. إليك فوائدها الصحية
فوائد الكزبرة من حيث التغذية
يحتوي الكزبرة على فيتامين أ، الذي يساعد على تغذية شبكية العين، والحفاظ على رطوبة العين، ويساعد بشكل عام على حماية البصر.
الكزبرة غنية أيضاً بفيتامين سي، وهو عنصر هام لجهاز المناعة، ويساعد تناول كمية كافية من فيتامين سي على الحفاظ على صحة خلايا الدم البيضاء ووظائفها، كما يسهم في امتصاص الحديد.
ويلعب فيتامين سي أيضاً دوراً في التئام الجروح وإنتاج الكولاجين، مما يساعد على الحفاظ على بشرة مشدودة، فالكزبرة أيضاً مصدر جيد لما يلي:
- فيتامين أ
- فيتامين ج
- فيتامين ك
- حديد
- الكالسيوم
القيمة الغذائية للكزبرة
تحتوي ملعقة صغيرة من أوراق الكزبرة المجففة على:
- السعرات الحرارية: 2
- البروتين : أقل من 1 جرام
- الدهون : أقل من 1 جرام
- الكربوهيدرات : أقل من 1 جرام
- الألياف : أقل من 1 جرام
- السكر: أقل من 1 جرام
